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na-chan
記録用に•*¨*•.¸¸♬ 紫蘇の実の塩漬けは湯通しして、10%の塩をふり、長期保存は瓶の口に埋まるくらいの塩。冷蔵庫で保存してます。 今年は2回目。2瓶作りました。 次は赤紫蘇で作ります♪
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na-chan
今日から10月。中秋の名月🌕 早朝、青紫蘇の実を摘んできました。 塩漬けにしようと思います。 手前は赤紫蘇。こちらはもう少ししてから摘みたいと思います。 冬になって、今育てている白菜🥬が収穫できたら、さっと和えていただきたい😋
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na-chan
今年はズッキーニの畝を支柱で囲い、高さ25センチで棚のように固定。 ズッキーニが立てるようにしています。 畝マルチをはって、長雨にも耐え市販の倍はある?!サイズのズッキーニが収穫できてます⑅◡̈* ズッキーニの横は人参の種を撒いた畝。 その横が収穫してる人参の畝。 寒冷紗で覆われてるのは小豆の畝。 正面に長葱の深植え 左側は里芋 奥に見えるのはトマトハウス🍅 畑の中にはたくさんマリーゴールドが咲いてます✿︎
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na-chan
早生夏小豆 毎日6本収穫して、豆を出してます💦 なぜ6本か?!植穴3個分🕳葉を落として持ち帰り、豆を出す作業をする ➡️毎日丁度良い量だから😆 昨日は150gあり お赤飯餅米3合に50g使いました🍚 丹羽大納言に比べたら、一粒はとっても小さいのですが、味は美味しいです💕
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na-chan
今朝の収穫♪ 2番種まきの胡瓜 枝豆〜だだちゃ豆〜 初収穫です💕 あー写ってない。。。南瓜くりりん フェンスにいた子達も収穫してきました🎃
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na-chan
梅雨明け〜 そろそろ終わりかなぁ🍅
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na-chan
今朝の収穫•*¨*•.¸¸♬ くりりん初収穫です💕 追熟させようと思います🎃 この度ご縁があり山梨県のほうとう …夏ですが😅 初めておうちでやってみようと思っています。
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na-chan
最後のひよこ豆を抜きました。 そして、ひよこ豆🐤の零れ種が沢山💦 一応トマトハウスの中に移植しました。 さて、いつ収穫できるかな?! とても暑くなり、ズッキーニが復活 ୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛毎日2本くらい収穫しています この野菜はラタトゥイユ🍽 今日は昨日から🍷で煮込んでるお肉に、ピューレ状にして加えて、シチューとしていただきます😋 自家製の採れたてのお野菜だけで作るごはん😋なんと贅沢な美味しい香り•*¨*•.¸¸♬
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na-chan
収穫したトマトで、トマトソース、トマトケチャップ🍅作り始めました。 トマトケチャップの作り方 https://cookpad.com/recipe/3308570?view=classic#share_url 私の作り方はこちら💁♀️ 収穫したトマト🍅 玉葱🧅 ニンニク🧄 セロリ ブーケガルニとして、パセリ ハーブ🌿タイムをたこ糸グルグル巻きで加えてます。 胡瓜🥒はビール辛子漬け🍻 https://cookpad.com/recipe/5193351?view=classic#share_url 作り方はこちら💁♀️ 良かったらのぞいてみて下さいませ😊
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na-chan
手前は晩成玉ねぎー旨玉グルメー やっと全部植え終わりました。 なかなか苗が大きくならなかった💦 土の山は里芋の畝。葉は霜にやられてすっかり枯れてますが、野菜を収穫したクズなど被せて来春植替えまでそのままで〜 サラダ大根ーレタス、ターサイ、春菊、水菜、ほうれん草の混植畝 極早生新春玉ねぎ 金時人参、五寸人参 の畝と続き、畝は90度回転。 うちの共同菜園は立地から区画整理が南北ではありません。だからどちらにしても南北畝はできません。海の防波堤に並行に取ればこの様な方向になります。 全部で4区画借りてるので、見えてる防虫ネットは全てうちの畑です。 そろそろ外そうか?!と思ったのですが、 ノボリハボタンにモンシロチョウの幼虫が凄くて😅 やめました。 今年も暖冬かなぁ😊 息子にじゃがいも🥔送ろうと思うので、芋掘りします୧⃛(๑⃙⃘⁼̴̀꒳⁼̴́๑⃙⃘)୨⃛
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na-chan
紅白ラディシュ〜名前忘れちゃいました〜 種は冷蔵庫に保管。忘れるくらい前に買ったもの。冷蔵庫の大掃除で見つけて撒きました。プランター栽培でも育つと思います。1ヶ月位で収穫できます。 この季節お鍋🍲の箸休めとして、甘酢に漬けておいた物が重宝してます♪ これはピクルスに💕 大きくなったのから間引いて、酢に浸かってるものはクリスマス、お正月にも食べられるはず♪ 奥に見えますバジルさん。こちらもまだまだ元気👍
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