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こっちゃん
庭のローズマリーを乾燥させて詰めたサシェです。 着なくなった洋服の布地を裂いたまま利用したので不格好ですが(^_^;) ハーブを育てる醍醐味は生活に使えることだと思います。 今回は虫除けとして洋服ダンスに入れちゃいます。
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こっちゃん
最近アブラムシに取り憑かれているローズマリーです。 北向き反陰が原因なのかも。南向きの庭にいるローズマリーは害虫知らずなので。 奥に見える青いネットはフェンネル です。今のところ北向きの庭では一番成長していて元気です。 早く収穫してフェンネル 入りのスクランブルエッグが作りたいです🍽
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こっちゃん
数年ぶりに植え替えをしたクールミントです。 生育は旺盛なんですが、いつも使い道がわかりません。 オススメの使い方を教えていただきたいです。
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ゆぶね
ハーブオイル。ラベンダー、イタリアンパセリ、ディル、にんにくと赤唐辛子
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蘊蓄の「あず」
勉強用のサポートハーブティーを作りました。 ローズマリー、スペアミント、緑茶です。 この組み合わせ、すごく美味しい! ローズマリーの強さが緑茶の風味で軽減され、後味にミントが効いています。 冷やすとすごくすっきりして頭がスカッとします( ̄・ω・ ̄) ちなみに緑茶はやや薄めにしています。 と書いているうちに、子どもに飲まれてしまいましたorz
26
蘊蓄の「あず」
今日は朝から雷ゴロゴロです(^^; 検定に向けて作っていた単語帳を「洗濯機で洗ってしまった」ため、書き直しをしています(´・_・`) なので、サポートハーブティーを作ります。 ・記憶力と頭をしゃっきりさせるローズマリー ・スーっとした風味で活力をくれるスペアミント ・眠気を冷まして集中力をあげる緑茶(パック) でブレンドしてみます。 世界のキッチンシリーズでは、これにレモングラスが入っていたので、組み合わせは大丈夫なはず。 フレッシュをさきに蒸らしてから、お茶パックを入れます(*^^*)
41
蘊蓄の「あず」
庭に生えていたドクダミを天日干しして乾燥させました。 そして本日お茶にしました。 香りは微かなドクダミで、風味の中にもドクダミは存在していますが淡い甘さのようなものも感じました。 味としては違いますが、甜茶に似た雰囲気(ホワッとした香りと味わい)があるような気がしました。 あまり飲むと葉の成分が吸収しきれずにお腹を下すらしいので、分量に気をつけて飲んでみます。 これでリンパの腫れ(細菌性)が和らぐと嬉しいのですが…(´Д`;)
41
蘊蓄の「あず」
おはようございます。 今日もまだリンパが腫れています… 子ども二人連れてお盆の内科は行けないし…( ̄▽ ̄;) ということで、この間購入したローズマリーのサンタバーバラさんでハーブティーを淹れました。 自宅で採ったスペアミントを添えてみましたが、それでもローズマリーの刺激はすごいw 後味はスーッとしていて、ローズマリーの強めの香りは和らいでいます。
36
蘊蓄の「あず」
我が家に蔓延るドクダミをお茶として飲むために採取しました。 6~8月のドクダミは成分が強いらしいです。 色が濃いので、こうやって飾ればドクダミもおしゃれ。 くさいけど…( ̄▽ ̄;) 試していませんが、採取したドクダミは市販よりも効果も味も強いので、麦茶とブレンドするといいそうです。
41
蘊蓄の「あず」
ワイルドストロベリーとローズマリーのフレッシュハーブティーを飲んでみました。 少量なので、やや薄め(以前ローズマリーで衝撃うけたのでw) ワイルドストロベリーの風味はローズマリーに消されました…( ̄▽ ̄;) 6時間で成分が体内から排出されるらしいので、今日は意識して飲んでみます。 ※撮影するために葉をそのまま入れていますが、飲むときは取り出しています。
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蘊蓄の「あず」
おはようございます。 リンパが腫れてきて少々だるいので、浄血と抗菌作用のあるローズマリー&ワイルドストロベリーをフレッシュでいただいてみます。 一杯分でお試しなので、まずは少量で。
21
蘊蓄の「あず」
愛飲しているハーブティーを、今日は氷多目にしていただきます。 カモミール、ローズヒップ&ハイビスカスをブレンド。 ローズヒップはビタミンC他貧血防止、ハイビスカスはクエン酸たっぷりでローズヒップの成分を効率よく接取する働きもあります。 カモミールは胃腸にやさしく喉にもよいので、一緒に飲んで胃の負担を和らげています。 ミントの葉を一枚いれると、また風味がよくなって飲みやすいです。
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蘊蓄の「あず」
完成したスペアミントティーを試飲。 スーっとした風味が気分をリフレッシュしてくれます(´ω`*) あ、カップ直置きw
27
蘊蓄の「あず」
投稿し直し。 昨日、初めてローズマリーのフレッシュハーブティーを飲みました。 ドライのローズヒップも入っているので、やや赤みのあるティーになりました。 砂糖を少し入れたものの、思っていた以上にスパイシーな風味でビックリしました。 シャネルのエゴに香りが似ているような気もします。
13
蘊蓄の「あず」
字だけで説明できなかったので… 浸出油の作り方。 酸化に注意が必要で、オイルに約10%の小麦胚芽油を加えることもあるそうです。 ハーブはしっかりオイルに漬け込むと雑菌繁殖防止になるそうです。 約3か月保存可能。 ミツロウを入れると軟膏になりますが、浸出油だけでスキンケアやマッサージオイルに使えます。
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