山芋のムカゴ✨ お庭に出ると、少しづつ秋の訪れを感じますねぇ～ムカゴを収穫して、ムカゴご飯で美味しいく、秋を頂きます😋🍂🌾🍠

今日の収穫✨赤唐辛子と、山芋のムカゴです🎵 秋の味覚、美味しく頂きます✨😋🍃

今日、８月７日は立秋、お庭のムカゴも成長しています～✨早くも、秋の気配を感じますね🎵🍃

山芋のむかごを職場のまきの暖炉でアルミで蒸し焼きに。　 これは私の分です♪　 塩をパラッとかけて！ふっくらとしたむかごはやっぱり山芋の味でした♡　 むかごご飯にすると言う人もいました。

【散歩道の風景シリーズ:山芋のムカゴ編】 ♧ヤマイモ:山芋: yam//Dioscorea japonica(学名) ♡この写真画像は、民家の壁の日除けの簾:スダレに蔓が絡んで、山芋の実:ムカゴが成っている様子を撮影したものデス🐶 蔓は屋根の上まで伸びていて、🍂葉っぱが黄色く色付き、紅葉が始まっているかのようでした😸 ♧そろそろ収穫の時期ですが、山芋のムカゴは山芋を1cm角にカットして、ムカゴと一緒にして、釜飯風に炊き込んで山芋ムカゴ飯にして食すると美味である🐶 📝この時期になると、山菜としての山芋掘りとムカゴ採りが懐かしくなり、麦飯に山芋のトロロ飯も食べたくなる。 どちらも子供の頃から食しているので、不思議な郷愁の味がして、堪らないご馳走の一つである。 トロロ飯は麦飯の方が米飯よりも、一段と美味いデス😸 皆さま一度"試してガッテン⁉︎" 【豆知識】 ♡「山芋:やまいも」は、ナガイモ、自然薯:しねんじょ」などの総称で、山野などに自生するヤマノイモ属の可食できる芋の名称。 ヤマノイモ科ヤマノイモ属の植物のなかで、もともと山に自生していたことから名付けられた根菜のこと。 漢方では「山薬」、民間療法では「山うなぎ」と称して、古くから滋養、強精がある食材とされてきた。 ☆大きく分けて、ナガイモ（長芋）、ダイジョ（大薯）、ジネンジョ（自然薯）があり、栽培されているものを「山いも」、山に自生している自然薯を「山のいも」ということが多い。 特に、ヤマノイモとナガイモを指して、広義でヤマイモと称することもある。 芋の粘り気は、ダイジョ、ヤマノイモ（ジネンジョ）、ツクネイモ（ナガイモの一種）が強く、棒状のナガイモが最も弱い。 ♧ヤマノイモ（山の芋） - 日本原産のヤマノイモ属の植物で、野生していることから、別名ジネンジョ（自然薯）と呼んで区別している。 山芋というとこの植物を指すことが多い。 ♧ナガイモ（長芋） - 中国原産のヤマノイモとよく似たヤマノイモ属の植物。 主に栽培品種が市場に多く出回っている山芋。 ♧ヤマトイモ（大和芋） - 別名つくね芋といわれる奈良県在来のナガイモの一種。 丹波芋、伊勢芋が有名。 また、平らな姿で別名イチョウイモも関東では大和芋という。 ♧ダイジョ（大薯） - ダイショともいうヤマノイモ属のヤムイモの代表種。 沖縄・九州などの一部地域でわずかに栽培されている。 芋の色は白のほか、紅色、紫色がある。 ✍️わが地域では、『アイツは山芋掘りだから、あまり飲ませるな‼︎』と言います。 意味は、酒に酔っぱらってクドクドくどいことを言う人のことを言いますデス😸 即ち、蔓が絡むようにくどく絡む人や根深く絡む人人のことを言いますデス😸 ✍️下記の【キーワード】選択で【自然薯シリーズ 和堂】をタップすると、過去の投稿が全てご覧頂けますので、どうぞ覗いて観てくださいマシ（╹◡╹） by Kazyan’s Green Shot Artistic: Japanese snake gourd Oct 10,21’:past am 11:45':📱shooting Oct 11,21’:past am 07:20':upload

今年は不作でこの一つしか出来ていないようです。 毎年触るとパラパラと落ちてくるのに🙅🏼

ネジバナ ラン科ネジバナ属 私のあたまの細胞もねじれてきています。💦

むかご（山芋） 散歩コースの大学の雑草園（失礼！）で、見つけました。✌️ 食べられるんですよね⁉︎

山芋のムカゴが膨らんできました

道端の植え込みの中に 見つけた山芋の実 黄色くなったハートの葉っぱを 見て覗いたらムカゴが！ 父のことを思い出しました ムカゴご飯美味しかったな～！

～持ち上げてビックリ～ むかごを埋めたものです。 山芋が下から出てるの全く気づいてませんでした💦

☆成長記録☆ 山芋むかご

☆発芽☆ No. 45 山芋むかご メモ📝 育て方

☆入手☆ 2019年11月10日撮影 可愛いムカゴがまさか大好物の山芋だったなんて⁉️ 蔓も可愛いから観葉目的で増やしてみたい🎵 メモ📝 育て方