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yukuma.
ミズを調理しました♪ 茹でて酢味噌と梅肉合え🥰 梅と味噌は自家製です✨ 梅は3年もの お味噌は…仕込んで5年ものです 自家製味噌は生きてます。 色は年々濃くなり味も変化してきます まだまだ食べることが出来ます😆 ご飯よりお酒が欲しいかな🍶
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yukuma.
山菜のミズいただきました🌿 ミズの呼び名がポピュラーですが本来はウワバミソウという名前だそう。 山手の湿地に生えます。 ヘビが出そうなところに生えるからウワバミソウ 石川県ではカタハと呼ばれています。 葉っぱの形が左右対称でないからとか片方に葉っぱがついてるからとか色んな理由があるようです。 食べるのは茎 葉っぱは取って茹でて食べます。 クセがないのでお浸しや炒め物が美味しくておススメです さっき茹でたのでどうやって食べようかしら🤔
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yukuma.
畑の白菜菜の花🌼 晩ごはんでいただきました🥬 チキンと一緒にソテーして😊 ほろ苦菜の花とチキンの相性はバッチリ👌 そろそろおしまいの菜の花🌼 これからは畑にやってくるモンシロチョウのアオムシのお食事になります🐛 お花はお庭からサクラソウと ペパーミントです
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yukuma.
畑から菜の花🌼 右側 巻かなかった白菜の菜の花🥬🌼 蕾になるまで待ちました。 白菜の時よりほろ苦く柔らかい菜の花 今日の晩ごはんの一品です💕 左側 家の周りに出てきた蕗のとうとミツバ☘️ 菜の花と一緒に食卓に飾りました🌼 菜の花はオリーブオイル煮で完食😆 畑の恵みは甘くほろ苦い春の味でした
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たんぽぽおばちゃん
立派なタケノコいただきました。 美味しそう🎵 焼いて食べるかなぁ ピール🍺🍺🍺飲むかなぁ🎵
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