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干し野菜の一覧
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37枚
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92
アップル
雪の後、2日干してもういいかな。 ポリ袋に入れて保存しよう。 1/29に干したものがこんなに。 コレ大根10本余りを乾かせば何と軽々😄🎶
85
アップル
重たい大根を畑友さんが採って来てくれた。引き抜くのが大変なネギも。 お天気続きなのでまたまた干し野菜を頑張っちゃう。大根4本分を輪切りと割り干しに。 風と日差しに感謝☀️
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アップル
切り干し大根、厚めで輪切り。 煮物、酢の物、漬物などに。
68
アップル
割干し大根は乾くにつれスルメの様に縮んできたが、このところ続く朝の寒さで上3分の1はダメになってしまった🤣 次に作ったら冷え込む夜は家の中に取り込もう。
68
アップル
お天気続きにやらなきゃと いただきのさつまいも活用🍠 ①pic上の方は厚く剥いた皮の部分。 ②大根を厚めにスライスして切り干 しに。煮付けに良い😋 ③太陽の近くを過ぎる雲が虹色に。 ④ポッと紅さすようなビーナスベルト。東の夕空。
357
週末だけ野良人ISO
例年になく畑にたくさん大根があるので、3kg分を天日干ししてみた💦。 旨みや栄養が凝縮した切り干し大根に仕上がるかな?😃。
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アップル
日差したっぷりなので割干し作り第二弾。 大根はまだまだあるので、作り続けよう👍
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アップル
遅ればせながら大根の割干しを始めた。 昨シーズンは22年12月から始めたから大分遅れてしまっている🤣 これでハリハリ漬けを作りたいから。大根がある内は保存の分も作ろう👍
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みいみい
近所の花屋さんで 年末半額セールでお迎えしました💖 ①➁ シックな色のフレアブルー。 こちらは花びらの白い縁取りが魅力的です。 ③グランビオラ 名前は知っていましたが初めて育てます。ひらひらと飛んでいきそうな感じです。 ④サツマイモ、大根と人参を乾燥中です🍠○🥕 干し芋は自家製の方が美味しいと最近実感していて、丁度大きなサツマイモや大根を戴いたので干してみました。 大根は厚さやカットの仕方で味が変わるそうですよ。
110
natsumenobaba
昨日、@makidonさんの投稿で教えてもらった“干しキュウリ🥒”。 早速、干しました~✌️今夜は検索🔍️したレシピから、“オイスターソース炒め”にする予定😊 今年は、割り干し大根から色々干し野菜に挑戦。きっとうま味が凝縮されて美味しい😋はず。 何か、お勧めレシピあったら教えて下さいね🤗 (2023/7/23撮影)
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ろくやん
憧れの干瓢💕 養蜂のことで知人の紹介で伺ったお宅の奥様が干されてました~ ご近所の奥様方でコミュニティホールのレストランの巻き寿司をつくってはるそうで🤤毎年植えられるんだそう 来年は作業されてるとこ見せてもらって種とばし💨したいわぁ 🐝のことより種蒔きと花の話で楽しい時間~😊
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natsumenobaba
“大根に 物干し取られて 浴室乾燥”・・・心の俳句😆 ここ最近、GS投稿で知った「割り干し大根」にはまってます。今までは、切り干し大根派でした😊 簡単で美味しい😋割り干し大根。日光浴🌞の花達と並んでベランダ占拠です🤭 (2023/2/4撮影)
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アップル
これが最後の割干しつくりです。 今回は大根3本を2月1日に干したら連日 乾燥続きで、もう今日は乾き過ぎな程。 これは乾燥剤を入れて保存しましょ🎶
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まるこ❤️
今年も干し大根作ってます。 干してるだけだけど😅 カチカチになるまであと1ヶ月ぐらいかかるかな。
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アップル
お天気続きはありがたい😄 大根を割って干すのは割干し大根と言うそうな。 今日も割干し大根2本分と新作⁉️干葉(ヒバ)作りに挑戦してみた。よく大根葉を湯通しして干してた姿を思い出し、食べたくなったので作ってみた。これをカラカラになるまで干し味噌汁で食べたっけ。 サァ上手くいくといいな👍
73
アップル
一日中吹き荒れた冷たい風🌀 大根を縦割りにした切り干し大根が 第4弾進行中。 色白に仕上がった試作切り干しを、ゆずと共に甘酢に漬けた。 コリコリの食感👌ですよ😋
65
アップル
切り干しが出来上がり〜👍 このタイプ初めて作ってみたら、マアマア うまくいったので今日の大根で第2弾を。 picでは茶色に見えるけど見た目には白く 仕上がって綺麗ですよ。煮たり酢の物で もっと作って保存にも👌🎶
62
アップル
今日も日差したっぷり☀️ 7日に干し始めた甘柿と大根の切り干しは 順調に乾燥している。 程々の冷たい風が吹いているのも好都合だ。 明日は雨予報なので切り干しは煮てみたい。 柿の方は今週末辺りまで干したいかな?
235
ますださん
家庭菜園で野菜作りをはじめてからやってみたかったことのひとつがこの『干し大根』です でも実はこれ突っ張り棒に吊るした二十日大根です💦 自分で育てた可愛い野菜は青空に映えるなぁ~と自画自賛していますどうやって食べようかしら( *´艸)🍴🎶 🏷️土曜日はお空の発表会に参加いたします
58
花音♡
昨日から干し野菜 生姜始めました♪ ミニトマト🍅は、約2週間ほどでカラカラの乾燥状態になりました♪
54
アップル
朝は太陽がやる気満々ギラギラ日差しだったけどやっぱり束の間🌤 何としてもゴーヤ干しておかか煮作りたいので、朝一番からガンバですよ〜👍
53
キヨウセン
お友達から、新鮮な自家製のゴーヤを頂いて🥒栄養がアップするので干しゴーヤ💚を作りました! 苦みがやわらぎ、甘みとうま味がアップしていました(๑><๑)
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とも
た〜くさん穫れた。食べ切れないので干してみよ☀️干しザルがないので、こんなんもアリ❓😅上手くできるかな〜楽しみ😆
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気まぐれq(=^・^=)p
今晩のおかずは、昨年作った干しゴーヤを戻してゴーヤチャンプルです😁
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