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アイタケの一覧
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moca☆
アイタケ(藍茸) 散歩道の公園で、この時期、青緑色のキノコさんが生えてます。 傘は、綺麗な青緑色で、藍色(深い青色)にも見えるので、このキノコの名前が付いてます。 ベニタケの仲間。 ベニタケ特有で、ボロボロと崩れるのは、菌糸の間に球形の細胞があって、細胞同士のつながりが弱いからだそう。 食用となってます🍴💕。 ヘーゼルナッツのような味がするそう。 風味良く、美味しいダシがとれるとの事。 但し、ビタミンB1を破壊さる酵素があるので、多食は避け、生食もしないで下さい。
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薮山雲水
本日第2投稿目 キノコにしては少し珍しい色と大きさで初見です。 帰って調べたら食べられるそうで驚きました‼️ (食べ方) アイタケは汁物やサラダ、グラタンなどにしたり、バターで炒めたりして食べます。歯切れの良さはあまりないのですが味が良いので刻んでソースにする場合もあります。 食べる場合の注意点としてはあまり多く食べる事は避け、生で食べる事も推奨されていません。……との事ですが、見た目がイマイチですよね。 2023/07/03
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haru
アイタケ(藍茸)…その2 グリーンキーパーさん達のお掃除中 抜けてひっくり返ったアイタケを見つけてパチリ📸 表も裏も美しい✨🥰✨ おいしいキノコ🍄なのか、 一部齧られた模様…横顔写真にて 雨が続いたので色がより薄くなっちゃってますね☔️ ベニタケ科ベニタケ属 アイタケのカサは直径が5~12cm、成長すると表面にひび割れが現れ始め、白色の地肌が見えるようになります。カサの周囲に条線がある事もアイタケの特徴です。 カサの裏側のヒダの部分は柄に離生し、やや密に並んでいます。色は白色ですが徐々にクリーム色を帯びていきます。 柄の長さは5cm前後で上部から根元までほぼ同じ太さ、表面の色は白色で条線で覆われています。 肉も白色で特徴的な匂いや味はなく、触れて変色するような特性もありません。 胞子紋は白色。(きのこ図鑑より)
15
haru
アイタケ(藍茸)…その1 淡い色ですが美しいエメラルドグリーン💚 別名が「カスリキノコ」というだけあって 表面の薄茶色の切り子が絣模様に似て素敵😉 ベニタケ科ベニタケ属
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haru
アイタケ 遊歩道にて 青緑色した不思議な色あいのキノコです🍄 道端にこんな色のキノコがあるなんて〜😳 ベニタケ科ベニタケ属 表面の色は青みがかった緑色または緑色で湿気が多い環境では表面に少し粘性がでます。また、成長すると表面にひび割れが現れ始め、白色の地肌が見えるようになります。カサの周囲に条線がある事もアイタケの特徴です。(きのこ図鑑)
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一筆狼
藍茸。アオハツとも。名水百選に認定されている八ヶ岳南麓の大滝湧水へ通じる深い森の小道で出会った。藍色というより淡い青緑色のあまりの美しさに息を止めて眺めていた。 エメラルドの大きなエンゲージリング。あるいは、緑の小さな湖とでも形容したいキノコだった。 マツタケ目ベニタケ科ベニタケ属。コナラ、ブナなどの落葉広葉樹林に生える。最初はまんじゅう型の傘だが、開いてくぼんだ漏斗型になる。写真のように成熟すると、ひび割れたような模様が現れるようだ。ひだ、柄の肉は白色。 まさかの食用になる。かなり古い時代から食べられていて、風味がいいようだ。平地から亜高山帯まで分布し、世界でも食べられている。酷似する毒キノコがないことも安心できるからだろう。 幸福感に満たされ、触ることもなく鑑賞用としてそのまま残した。次に通った人に感動を分かち合えるようにと。
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toco
昨日upした,キノコ衆🍄 緑の子は,アイタケ! 笠の模様も独特 もう一度,確認して来ました👀🍄💕 近くに,数個群生 汁物にしても👍らしいけど 流石に,勇気はありませんww
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toco
今朝,週明けいつもの道を通ったら キノコ🍄🍄🍄ニョキニョキ👀 名前は,あまり自信はありませんが。、🙏 右中段、🟢色の子 アイタケなら,食べられて, 美味しいらしい👩🍳
49
三樹
7月のpicです。 カサの裏や柄は、白でした。 アイタケ ベニタケ科 ベニタケ属
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わかめ
アイタケ 傘の表面は青みがかった緑色。 湿気が多い環境では表面に少し粘性がでます。また、成長すると表面にひび割れが現れ始め、白色の地肌が見えるようになります。 この色ですけど食べれるらしいです。 おいしいそうです。 私は食べませんけれど…😅
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メメコ
キノコ3 色が凄くないですか😊 アイタケ(ベニタケ科)みたいです。たぶん☆
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