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kane flower
☆チャーンス!!スダチ苗買おうかな?+ 猫ちゃんの静か〜なやり取り(ママ、入れないの・・)+みどりのまとめ ちょいとupしました😉☆ TVの健康番組通り「スダチ」をスライスしたものを旦那が食べてビックリ! 昔から健康的なもの苦手で(🍰お菓子炭水化物大好き😞) お野菜も取らないので、心配でお味噌汁も具沢山にすると嫌がって少なくしてと要望した人です。 甘いの好きならと野菜ケーキの本買って作っても生クリームでないと駄目でした。 今は健康不安感じてるからTV観てその気になった様子、遅!! 多少人は変わる、まだまだ色々あるけれど😆 自家野菜 ナス、玉ねぎ、にら、(他豆腐.煮干粉など) ☆スダチ(酢橘)効果 糖尿病や動脈硬化のリスクを高める内臓脂肪。秋が旬のすだちをちょい足しすれば、内臓脂肪を減らせるそう。 すだちはゆずの仲間で、最新研究で内臓脂肪を減らす効果が期待できると判明した。 徳島・神山町では家庭に常備されているというすだち酢。酢は使用せず、すだちの絞り汁100%で作られている。 冷蔵庫で約1週間保存可能で、醤油にちょい足しすれば減塩効果も期待できる。醤油を使わず、刺身に直接かけて食べることもあるという。 内臓脂肪に良い成分はすだちの皮の部分に多く含まれている。徳島大学の酒井徹教授によると、すだちの皮にだけ含まれるスダチチンを使って動物実験をしたところ、内臓脂肪を減らす効果が確認できたという。すだちの皮にはスダチチンだけでなく、ビタミンや食物繊維も豊富。すだち農家では、麦茶にすだちを絞って飲んでいた。果肉は上にして絞るのがポイント。果肉を上にすれば、果汁が落ちる時に皮のスダチチンも一緒に流れる。 すだち農家に、すだちの皮ごと料理法を教えてもらった。味噌の中に砂糖・酒・みりんを入れたらすだちを投入する。          ネット情報参考
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