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華子
矢上川沿い イタドリが満開🌸 若い茎は紅紫色の斑点があります。 ♂雄花には雄しべが8個 ♀️雌花には3個の花柱、雄しべが目立たない。 雌株のほうが華やかな気がします ーーーー 🗒️薬用 ●利用法 虎状根⇒地上部が枯れたら根茎を堀り取り、水洗いしてから10cmほどに切って、風通しよく日干しします。 若芽⇒皮をむいて、熱湯で茹でるか重曹を入れて茹でて、流水に晒して酢味噌和え、酢の物、汁の実、油炒めや煮物に。生食もできますが、シュウ酸を多く含むので多食はしない方が良いです。 ●効能 抗菌、鎮咳、利尿作用があり、緩下剤に。 *東邦大学薬学部 薬用植物園より ーーーーーーーーーーーーーーー
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