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シソの実の醤油漬けの一覧
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18
spica
紫蘇の実を一日アク抜きをして、醤油漬けにしてみました。 ちょっとおそかったみたいで、プチプチ食感が少なめでしたが、大人気であっという間になくなりましたー(^^)
18
spica
紫蘇の実を醤油漬けする楽しみを忘れていました💦 初めて育てたので、花が咲いたあとなのか、咲く前なのかわからないけど、茶色になってる物もあったから、きっと咲き終わったんだということで、紫蘇の実として、醤油漬け作ってみます!! プチプチ食感あるかな(≧∇≦)
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roolamay
穂紫蘇を5束も買って大好きな 紫蘇の実の醤油漬け!を作りました 指の先真っ暗でお出かけ恥ずかしいけど 美味しさには勝てない 札幌の叔母から毎年贈ってもらう鮭子漬けも届き白いご飯にのっけたら ほっぺた落っこちますタ お弁当にも、、、 秋の味覚🍂♡
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nanairoF
おはよう〜ございます☀️ 朝から広報の熱中症アラートが発令されました。危険な暑さですね💦 クーラー、水分、塩分お忘れなく、暑い中でお仕事されている方は特にお気をつけください。 庭のシソ🌱、今年もあちらこちらに生えています。南側は葉が厚く、バッタにやられます。 北側の場所にも最近バッタが寄ってきました。 適当な量の醤油+麺つゆに漬けました。今年は刻んで漬けました🌱 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ご飯🍚のお供に、蕎麦、納豆、冷奴、ets飽きない味です。
28
keiko
シソの実の醤油漬けが めっちゃ美味しかったので 覚え書き😊🌠 花が全て落ちて 実がしっかりしたもの、 軸が少し硬くなったものを使う。 (花が2,3個残ってて軸がまだ やわらかいものは天ぷら🐢) 軸から実をしごいて 汚れが出なくなるまで数回洗う。 ボウルに実を入れ、 水をはり、ラップをして 常温で一晩置く。 (冷蔵庫に入れると実の色が黒くなる) 翌日、軽くすすいで ザルにあけ数時間置く。 キッチンペーパーで水気を拭きとり、 煮沸した瓶に入れ 醤油を実の半量(強)注いで完全🙌💞
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keiko
台風一過後の恵み🙏💞💞 穂紫蘇の天ぷら美味しかった😊🌠 残りは醤油漬けに...💖
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