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タラさんのキッチン,家庭菜園,タイムの投稿画像

ローズマリー
タイム

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タラ
2023/02/20
今日のお花 ローズマリー🌿を使ったムニエル🍽
『かすべ』というお魚のムニエルです✨
かすべとは北海道弁でエイのことです😊
エイヒレのエイです。

北海道では煮付けが定番のお魚😋
家庭料理として一般的なので、北海道以外ではあまり食べないと知って驚きました😳

今日も煮付けの予定でしたが、GSを見て急遽ハーブを使ったムニエルに🧑‍🍳🎶
自家栽培のローズマリー、タイムをたっぷり💚
白ワインとの相性が最高です😍🍾

かすべは淡白な白身で、煮付け、唐揚げ、ムニエルなどがおすすめ🌟
「真かすべ」と「水かすべ」がありますが、今回は真かすべを使用してます。

※ハーブの名前をあしらったお気に入りのお皿で🥰
かほる
2023/02/20
カスベ、美味しそうですね🤤
ウチは道路側のローズマリーなので
料理には使わずお風呂にしてますが
良く洗ったら調理大丈夫かな？💦
ちゅん
2023/02/20
オシャレで美味しそう😍💕💕
今日のお花を使ったお料理とは
さすがタラさん✨

かすべはたまにスーパーで見かけますが食べたことはないかもしれません。北海道では定番のお魚なんですね😲　煮付けだとカラスカレイが我が家では多いかな？
Thymus
2023/02/20
お楽しみ♡タラさん's cafe *:ﾟ𖠚
koichi
2023/02/21
カスベは煮付けとヌタしか食べたことが無いので今度ムニエルで食べてみます。
タラ
2023/02/21
@かほる さん
ありがとうございます❣️
カスベ、大好きなんです😋

かほるさんのローズマリー、すごく立派〜👏🏼👏🏼
道路側だと確かにお料理に使うのは気がひけますよね💦
ローズマリー風呂🛀いいですね🎶
若返りのハーブですし😍💓
タラ
2023/02/21
@ちゅん さん
ありがとうございます💕
今日のお花、ローズマリーかぁ🤩よし！今日はムニエルに変更！ってなりました😂

そちらでもカスベ販売されてるんですね😳
鮮度のいいものがあれば、ぜひ試してみてほしいです🎶
カレイの煮付けも最高ですね😋
タラ
2023/02/21
@Thymus さん
ありがとうございます💕
タラ‘s cafe😆💦
お料理苦手ですけど、たまに登場します😂
タラ
2023/02/21
@koichi さん
ありがとうございます✨
カスベのムニエル、ぜひお試しください〜😄（真カスベで作ってます）
逆に私はカスベのヌタを食べたことがないので、試してみますね🎶
koichi
2023/02/21
@タラ さん

こんばんは。
妻も働いているので日曜日に作ってくれるようにお願いしてみます😊
ゆきたろう
2023/02/21
またまたこんばんは❄️

カスベの煮物、ほくほくな身もたまらんですが、私はヒレの骨🦴が好きなのです😄
コリコリシコシコしてるヒレの骨。

そのためにも歯は大切にします🦷
Thymus
2023/02/21
@タラ さん❣️

タラさん's cafe、オープンしたら行きたいですよ🤭　植物や鳥にも会えるでしょう。 🌿
きっとすてきな旅になる。企画たてたいな😆
タラ
2023/02/22
@Thymus さん
私もこの環境でカフェが出来たら楽しいだろうなぁと妄想することあります😂💕

シマエナガや野鳥を眺めながら、新鮮なハーブや山の恵みをいただいたり…🤤🍀

今のところ共有してくれる友達もいないので、私一人で毎日バードウォッチングカフェ☕️オープン中です😂
タラ
2023/02/22
@ゆきたろう さん
またまたこんにちは🎶

カスベの骨🦴〜✨
わかります❣️美味しいですよね😋
ムニエルや唐揚げの時は、先っぽの細い骨をカリカリ食べるのも好きです😍

骨まで簡単に食べれて、コンドロイチンやコラーゲンまで摂れる❤️
最高の魚じゃないですか〜😆🎶

やっぱり歯は大事〜🦷🪥✨
risho
2023/02/24
かすべは茨城出身の夫の母に作ってもらって時々食べるようになりました。

柔らかな身と骨のコリコリのコントラストがなんともいえませんね😊
タラ
2023/02/25
@risho さん
こんにちは😄

茨城でもかすべを食べるんですね🤩🎶
柔らかな身とコリコリの骨、他にはない美味しさですよね😋
risho
2023/02/25
@タラ さん

東京でも売ってはいるのですが、たまにしか見かけません😅

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