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ジャガイモ

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ぷくじろう
2024/01/10
【きたかむい / 種イモの選び方】
❶調理法で選ぶ

「ホクホク」して煮くずれしやすいものと「しっとり」として煮くずれしにくいものに大別。煮物、サラダ、油料理などの用途に応じて品種を選ぶ。

❷貯蔵性で選ぶ

常温で保管しても芽が出にくい品種を選ぶことで日もちする。芽が出ない期間を「休眠」と言い、この休眠期間が長いほど芽が出にくい。

❸熟期（早生・中生・晩生）で選ぶ

植えつけ後の霜や梅雨時期を想定し適期に収穫できるようにする。次に育てる野菜の植え付け時期も考慮。

きたかむい(人気の男爵に似ているが、煮崩れしにくいので煮物にもむく。お値段は男爵の2倍だけど、肉じゃがよく作るからなぁ💦)

1キロ598円　HCバロー　

種イモの値段が販売店によって全然違うのに驚いた。こちらのジャガイモで598円から2,100円の幅があった😳
ママ・レード
2024/01/10
こんばんは～☆彡
種イモに色んな品種があるんですね♪
私が買い物をするスーパーなどでは、「じゃがいも」と「メークイン」の２種類が分けて、陳列されています。
さつま芋みたいに名前は、表示されていません。
たまに、北海道産とか表示されているお店もありますが、
産地不明だったりします。
「ほくほくのじゃがいも」、「煮崩れしにくいメークイン」で選んで購入して調理しています。
もう晩ごはんを食べ終わってますが、美味しい🥔肉じゃが🍲が食べたくなってきました😋
ぷくじろう
2024/01/10
@ママ・レード さま
こんばんは♪
ジャガイモ、そんなに品種を気にかけたことはなかったんです。いつも義母が作ったジャガイモをもらっていました🥔

たくさん品種があってビックリ‼️
よく考えたら、煮崩れするなぁと思っていました😅
izumi
2024/01/10
@ぷくじろう さん
こんばんは😊

きたむかい、初めましてです💓‪

私は、男爵とメークインとキタアカリを育てます(*^^*)
ぷくじろう
2024/01/11
@izumi さま
おはようございます♪

たくさん育てられていますね、それぞれ使い分けができて美味しそう🥔

うちは狭いので、悩みに悩んで1種類だけ😅
チロルンまみー
2024/01/11
おはようございます。

まだ寒いけど、準備は、進んでますね。
私も見てこようっと❤️
ぷくじろう
2024/01/11
@チロルンまみー さま
おはようございます☀
まだ出始めで少ない品種でしたが、欲しかったきたかむいがあったので、買ってきました🥔
時期をずらして、植えてみます。
矢車コスモス
2024/01/11
こんばんは、はじめまして😊
初めて聞いた品種です🥔
昨年まで作ってたのはキタアカリでした🌱
今年３月で畑のレンタルが終わりなので育ててみたいのに残念です😂
ぷくじろう
2024/01/11
@矢車コスモス さま
こんばんは♪
私も知りませんでしたが、我が家の畑と料理事情に一番合っているので決めました
🥔
レンタル、終わりは寂しいですね。
うちは狭いのでプランターでもジャガイモ育てるつもりです😅
矢車コスモス
2024/01/11
@ぷくじろう さん

ありがとうございます😊
プランターというのはあの大きいサイズのですね？
私は肥料袋でやってみたことありますが芋があまり大きくはなりませんでした💦
庭に少し囲って土を入れてミニ畑にしようと思ってますが上手くいくかどうか😂
野菜作り、たいへんですが一度やったらやめられませんね🤗
ﾃﾞｭﾗﾝｻ　
2024/01/12
@ぷくじろうさん

おはよ〜うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠✧⁠*⁠。

お久しぶりです🍀
何事にも　前向きで真っ直ぐな
行動に　負け無いようにと
思ってますよ😆

本年も
　どうぞ宜しく
　　お願いします🙇

春じゃがいも🥔　
昨年　暮れに種が出てまして
ハルカとキタアカリを購入しました

まだまだ　畑の準備はしてませんが
とりあえず　種だけでもと
もう少ししてからかな

見て　頂き
ありがとうございます🐰💗
ぷくじろう
2024/01/12
@矢車コスモス さま
大きいサイズのプランターです🥔
上手く作ろうとすると、どんな野菜も難しい😓家庭菜園レベルでぼちぼちです。

近所の方で借りていた畑を返して、庭にミニ畑を作った方がいます。新しい土をかなり入れていましたが、とても大きく野菜が育っていました😊
ぷくじろう
2024/01/12
おはようございます♪
本年もどうぞ宜しくお願いします⛩

種が出ているとつい欲しくなりますね🥔
ぼちぼち畑の準備をしながら、春を待ちます。

たくさん収穫できますように☺️
矢車コスモス
2024/01/12
@ぷくじろう さん

そうですね、畑のように期待しすぎちゃだめですよね😅
とりあえず畑の土をもらって入れて腐葉土を混ぜ秋に玉ねぎの苗を植えました🌱
春になったら作りたいものいっぱいですが狭いので残念です💦
ようこ62
2024/01/13
こんにちは😃もう種じゃがいも店頭に並んでいるのですね♪
ボーっとしてると人気品種が無くなってしまうから
そろそろホムセンパトロールしなくては😊
ぷくじろう
2024/01/13
@ようこ62 さま
こんにちは♪
いくつか並んでいました🥔そうそう、欲しい品種が売り切れだと嫌なので早めに購入😅
私も定期的にパトロールしてます🎵

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