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Amethyst1012さんの広い庭,ブロンズフェンネル,イングリッシュラベンダーの投稿画像

レモンタイム
ブロンズフェンネル
イングリッシュラベンダー
バーガンディーアイスバーグ

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Amethyst1012
2018/11/12
庭のハーブを刈込み、雪囲いの準備をしました。
タイムとラベンダーを短くして、庭のいろんなところにあるブロンズフェンネルを切ったり・・・。
ハーブの収穫時期ではないと思うけれど、タイムとフェンネルは私の体調管理に欠かせないハーブなので使います。
律
2018/11/12
フェンネルは、どのような使い方をされていますか？
私は、お花の添えくらいしか使っていません。
Amethyst1012
2018/11/12
@律 フェンネルの葉はお魚料理の臭み消しとか、スープの時に月桂樹と一緒に入れたり、サラダに入れたり。
私は種を一番使います。茴香。胃薬の成分なんです。胃腸が弱くて胃痛の時は種を1〜2粒食べると少し良くなります。独特の香りがあるので、ジャムを作る時にも少し入れたりしています。
律
2018/11/12
@Amethyst1012 さん

ありがとうございます。
次から使ってみます。

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ハーブとベリーと薔薇のお庭を作りたくて、休日は何時も庭仕事。ゆっくりのんびりお庭を作っていきます

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