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hajimetepiassさんの畑,みょうが,相談の投稿画像

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2020/07/22

今季初収穫です。
卵とじにして食べるのが好きです。

オススメの食べ方があれば教えてください☆

Dojiあ～ちゃん

2020/07/22

甘味噌の田楽、みそ汁、酢漬け
あとはだし⇒山形のめいぶつだしです。
だしの作り方は胡瓜、茄子、オクラ、みようが、大葉全てみじん切り。白だしと塩昆布と水を足して冷やして出来上がり🙂
納豆、素麺の薬味、そのままごはんにのっけて召し上がってください。

2020/07/22

@Dojiあ～ちゃん様☆彡コメント読んでるだけで食欲そそります！山形名物だし、いいですね👍塩昆布入れるんですね。茄子は生のままでよいのでしょうか？ググってみます♪ありがとうございました😊

Dojiあ～ちゃん

2020/07/23

おはようございます
だし⇒野菜はすべて生です。茄子はあくがつよいので水に少しさらしてください。こちらではスーパで買えます
おくらの漬け物も美味ですよ🎵

2020/07/24

@Dojiあ～ちゃん様☆彡おはようございます😃手作りだしはスーパーのそれとはひと味も二味も違うのでしょうねえ。新鮮なナスゲットできたら作ってみます。コメントいただいたのにお返事遅くなってごめんなさい🙇‍♀️

Dojiあ～ちゃん

2020/07/24

ありがとう✨
お漬け物のように作りおきしないでその日の内に召し上がっての～
氷いれて混ぜて塩加減薄めにしてササッと召し上がってください。😊😊

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場所

畑

キーワード

植物

みょうが