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gattonaさんの畑,リベンジ,ジャガイモ栽培の投稿画像

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gattona
2020/09/07
初収穫のジャガイモ🥔の話を義母にしたら皮も柔らかいから食べるのよ〜と言われて素揚げにしました。
市場に行ったらなんとイタリアの松茸と言われるポルチーニ茸が(値段は雲泥の差ですが)❣️
初物だわ🍄って即買いして１日考えてやっぱり天ぷらにしました。香りがいい！
秋近し。
ポポラス
2020/09/07
新じゃがは皮向かなくて良いと言いますものね❗ポルチーニ茸乾燥したのしか見たことないです！美味しそう‼️乾燥でも、お値段ケッコウします😅
ネリネ
2020/09/07
イタリアンのお店で、フレッシュポルチーニのお料理をいただきましたが、やはりお値段は良いですねー😅
でも香り高く美味しかったです🥰
うみきりん
2020/09/07
新鮮なジャガイモ🥔で素揚げ、絶対美味しくないわけがない😋😋
ポルチーニ茸 食べたことないです。イタリアの松茸って感じですか？
gattona
2020/09/07
@ポポラス さん
新鮮なのはこっちでも高級品の部類ですが、やっぱりこれ食べないとって感じです。プチ幸せでした💚
gattona
2020/09/07
@ネリネ さん
日本で新鮮なの食べれるとは！
本当に新鮮なのはサラダで戴きます。
今回のはそこまでで無かったので天ぷらにしました😊
gattona
2020/09/07
ジャガイモ美味しゅうございました。
ポルチーニ茸いつか食べにいらして下さい💚
ネリネ
2020/09/07
@gattona さん
サラダでも食べられるのですね😳美味しそうです✨
私が食べたお店は、その時たまたま入荷があったようでした。運が良かったです😋
gattona
2020/09/07
@ネリネ さんそういつもあるとは限らないので、レストランもこっそり耳元で囁いてくれます。あるときに当たったらラッキーです💚
gattona
2020/09/07
@うみきりん
レストランでも新鮮なのはあるときない時があるのです。だからあったらラッキーです。
うみきりん
2020/09/08
@gattona さん
は〜い、覚えておきます😊
こたろう
2020/09/09
gattonaさん
ポルチーニはお高いキノコ🍄ですよね。どんな香りがするのでしょう。
gattona
2020/09/09
@こたろう さん
イグチという茸が日本では近いそうです。
(イグチ食べたことないのでなんとも言えません。)
これで調べてみました😆
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ポルチーニ
こたろう
2020/09/09
@gattona さん
イグチなら、山で採って食べたことがあります。長野の北部ではジコボと言う愛称で呼ばれています。地元ではキノコ汁（味噌汁）にして食べます。迷信ですが、キノコの毒に当たらないように茄子を入れます😃
ソフィー
2020/09/28
ポルチーニ茸✨･:*+.\(( ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )))/.:+
天ぷら✨美味しそうなチョイス💫
キノコとオイルって相性良いですよね♪
食べたいーー❤️

毎年６月前後に行っていたのですが🇮🇹
一度だけ秋に訪れたことがあって，
食べました〜〜🍄✨🤎
ソテーしただけのからパスタやパテの様なものまで🍽🍷♪
これでもかって食べました🤎🎶

お友達が日本への手土産にポルチーニ茸の乾燥させたものも持ってきてくれましたが、やっぱりフレッシュが🤎
羨ましすぎる〜🤎🤎🤎🤎🤎✨
gattona
2020/09/29
@こたろう さん
こんな有益なコメントを見逃してたなんてすいません🙇‍♀️
この日丁度茄子🍆も収穫してお家にあったので一緒に天ぷらにして食べました。
お腹の中で交じったから良かったかな？
知りませんでした！これは凄いです‼️
実は毎年ポルチーニ茸にそっくり毒キノコを食べて亡くなる方が出るんです。
これからは茄子🍆と一緒の食べます😁
gattona
2020/09/29
@ソフィー さん
わたしもきのこ類大好きです😍🍄

実は6月もポルチーニ茸あるんですよ。
レストランの裏メニューで、ある時は耳元でこっそり囁いてくれます。
最近フレッシュなのを扱ってるお店がことごとく閉店してしまって困ってます。
きのこは🍄信頼できるとこで買わないとこわいですからね。
先週売ってたのでその時はパスタソースにしました♫
こたろう
2020/09/29
@gattona さん
ポルチーニのそっくりさんで食中毒、イグチも同様にそっくりさんの毒キノコがあります。
昔の人は縦に裂けるキノコは食べられるとか、なすと食べると…など、さまざまな迷信を残したものですね😅
しかし、迷信と分かっていても、なぜかなすを入れたキノコ汁を作っている私、習慣って怖いわ～😁
gattona
2020/09/30
@こたろう さん
昔からの言伝えって破るとなんか悪い事起こった時にやっぱり！って言われるのが怖かったりするので分かります😆
でも🍆ときのこのお味噌汁は美味しそうで、毒消し効果がなくても作っちゃいそうです💚
ソフィー
2020/09/30
@gattona さん🍄

うわっ(๑˃̵ᴗ˂̵)耳元で囁くーーｷｬ❤︎

６月にもニョキってするんですね~🤎

あーレストラン🍽•・°＊
日本と違ってイタリアは、３年後も５年後も…
１０年後だって　そこにほぼかならずそのお店がある。。ってイメージだったけれど、、、
(*´◒`*)
また　復活してくれるといいですね🤎
gattona
2020/09/30
@ソフィー さん
残念な事に老舗が次々に閉まっていってます。うちの近くの自家製お菓子屋&バールも今日で歴史を閉じました😫
ホテルも一杯閉まったままです。🤕😔😔
新鮮なポルチーニ茸売ってた八百屋も最後の一軒が閉まってしまって悲しいです。
本当にまた好きな時にレストラン&旅行ができるようになるか心配になってきました😣
ソフィー
2020/09/30
@gattona さん🕊

そうなんですね。。。

ものすごいダメージがありましたよね💧
パールが今日で・・🧁☕️🌿
八百屋さんが・・🍄
お店の方はもちろんですが……
地域の方も…なんとも言えない寂しさがありますね。。(´ｰ｀)。。。。。

でも、きっとイタリア人の　“情熱“ があれば！
と思いたい❤️🇮🇹✨


gattona
2020/10/01
ソフィーさん
久しぶりに街の中心歩くとコロナってあったの⁉️って位人が一杯、若者だらけ。
😷付けてない外国観光客も多くてびっくり‼️
私は当分お家と羽田が良いで良いわ〜って思っちゃった。
知り合いのシェフもレストランだけではやって行けないので　オンライン料理講習やってました。　
みんな頑張ってる👍
あ、私もどうにかしなくちゃいけないんだろうなぁ🤔
ソフィー
2020/10/02
@gattona さん🌿

観光の方がもうそんなに多いのですね🇮🇹

生きていくことに対しても
新しいidea e passioneが必要ですね🌿
　　　　ᕦ(ò_óˇ)ᕤ❤️

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フィレンツェ在住で、郊外の畑に草むしり&収穫とその後の料理専属用員してます。お花と動物と料理が好きです。

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