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marikoさんのハーブ,ハーブのある暮らし, ハーブ レモングラスの投稿画像

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mariko
2020/09/13
『レモングラス』
食いしん坊が高じて植えてみた子が
立派なオーナメンタルグラスになったところで
このまま眺めていたいけれど、泣く泣く収穫🌿
庭にも心にもポッカリ穴があいてしまったのを埋めるべく
早速おいしいものをつくってみました。笑

葉の柔らかいところはハーブティーに。
茎は料理の香り付けに。
そして気になる根元は、そのまま食べられるそう。
先ずは簡単なスープから♡
張り切って冷蔵庫をあけるも、ガラーン…
マイタケとカニカマか…
主役はレモングラス🌿材料はシンプルに。
と奮い立たせてLet's cooking！

マイタケ
カニカマ
しょうが
レモングラス茎の辺り好きなだけ
を炒めてから
水1ℓ
ナンプラー小2
塩小1/2
コトコトコトコトできあがり🍴

本当は鶏肉、白菜がよかったなぁと思いながら、レモングラスを存分に味わうことができる1品となりました🌿
レモングラスは除いていただきます。


そして昨晩は、いよいよ気になる根本の試食を。
珍味は失敗したくないよねっと、本とにらめっこ、
材料チェックをしてからお買い物へ。笑
ささやかにステーキ1枚を奮発！
塩コショウで焼いて薄切りにしてから
きゅうり、ミニとまと、たまねぎ、パクチー、
珍味←いつから…笑
とあえてサラダにしました🌿
美味しすぎました♡

珍味は薄切りにしてみると、ミョウガのような層があらわれて、見た目も素敵♡
味は、薬味の女王様でしょうか…
シャキシャキ爽やか～なレモンの風味とイイ意味の雑味。
これはきっと風になびいてできた味かもしれません🌿

とても美味しかったドレッシングは本のまんまなので
レシピはコメント欄にかかせていただきますね。
最後に最大のおちは、夫には大好評！
子どもたちからは٩(×̯×)۶
栗原はるみさんレシピのかぼちゃクリームコロッケで何とか機嫌をなおしてくれました。笑

お家居酒屋でまた…

今日も美味しい 楽しい1日を🌿

mariko
2020/09/13
(๑♡ᴗ♡๑)
ナンプラー大3
レモン汁大3
さとう小1/2
にんにく1片
とうがらし1本
なみ
2020/09/14
うわぁすごい｡ﾟ✶ฺ.ヽ(*´∀｀*)ﾉ.✶ฺﾟ｡
mariko さん料理上手だ😄
お庭で育てたレモングラスを余すところ無く使ってごちそうになったね✨
レモングラスは今年収穫しちゃうと
来年は生えてこないの⁉︎
mariko
2020/09/15
@なみ さん
こんばんは☺️
食いしん坊だけは人一倍ですよ〜💦
ご訪問ありがとうございます✨
こんなに大きくなるなんて！
泣く泣くなんて言いながら、ちゃっかり
もう一花を期待しています🤣
いかにも強そうですが、冬越が難しいみたいですね。でも、大株になってくれたので、多年草ぶりを発揮してもらいたい！
もちろん、掘り上げて家の中はしません…あ、言っちゃった（笑）
なみ
2020/09/16
@mariko さん

あぁやっぱ冬越しが難しいんだね💦
ウチもずっと前に植えた事あるけど
利用する事なく消えた😅
食いしん坊さんなんだ！笑
私も食いしん坊だから反応した！😁
mariko さんち何でもよく育ってるから
またニョキニョキ生えてくるよ🎶
mariko
2020/09/16
@なみ さん
おはようございます☺️
なみさんの食いしん坊さんは有名ですからね（笑）みんな知ってますよ〜🤣
ハーブたちは、この辺りでは夏越しもですね。
来年は、何か遮光も考えなくちゃって思っています。なかなかワサワサにならないんですって
食べすぎだから、当たり前ですね（笑）
今日も素敵な1日を✨
&ぼやくん
2020/09/16
お料理もさる事ながら器がとっても素敵ですね。💕
スープカップはP. ポタリーかなぁ…*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
なみ
2020/09/16
@mariko さん

|д꒪ͧ)…えっ💦
知っていたのね〜笑

mariko さんちはこれだけ楽しめたからよくできました💮だねっ«٩(*´ ꒳ `*)۶»
また来年も茂らせてお料理も楽しんでくださ〜い«٩(*´ ꒳ `*)۶»

味見してあげようか(人´3｀*)ﾌﾝﾌﾌ〜ﾝ♪︎
mariko
2020/09/23
@&ぼやくん さん
こんばんは☺️
カフェのマスターから☕️うれしいお言葉をいただいて、とても励みになりました✨
ありがとうございます🙏
P.ポタリーです💕他にも、色とりどりの植物柄や
動物の可愛らしい表情が魅力的な食器がたくさんあって…手描きで愛情いっぱい〜幸せに溢れたブランドですね♪
mariko
2020/09/23
@なみ さん
〇*'U`&)σ⌒♪+。あーん💕からの
台風お気をつけてくださいね🙏本当に😭
&ぼやくん
2020/09/24
@mariko さん
いつもの優しいpicが、お料理にも感じられます。
ポーリッシュポタリーが良いアクセントになって、とってもいい感じ。またお邪魔します。🥂
なみ
2020/09/24
@mariko さん

おはよう☀marikoさん
ありがとうございます😊
mariko さんも気をつけてね〜💨

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