anneさんの柚子。,手作り柚子胡椒の投稿画像

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anne

2020/09/27

柚子こしょうを初めて作ってみました💓青唐辛子と柚子と塩で作ります。こちらでは焼鳥や豚汁の薬味にします。我が家では素麺のつけ汁やおでんなどにも活躍します😊柚子こしょうって全国区なのでしょうか❓

2020/09/27

こんにちは❗ 我が家では柚子こしょうはここ最近食べるようになりました😁それもチューブのです🤭
うちからしとかわさび七味唐辛子が定番です😁
私は柚子こしょう好きですよ💕💕

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anne

2020/09/27

@m さん
最近チューブのものも売られるようになってきましたね❗️
九州では、左側の写真のガラス瓶入りで売られている事が多いです😊書き忘れましたが、鍋物には欠かせない存在です🥘
段々全国区になるかもしれませんね💓教えていただいてありがとうございました👍

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へったん

2020/09/27

anneさん

柚子こしゅう作っちゃうのですね😃
わが家は野菜🥬のお浸しに合えたり
ブロッコリーに付けたりやっぱり鍋物
柚子こしゅうかかせません😊

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anne

2020/09/27

@へったんさん

近所の農産物直売所やスーパーで　簡単に買えるのですが、簡単そうなのでブレンダーで作ってみました😊
少し寝かした方が良いらしいので味見はまだです💕
柚子の木を去年から育てていますが、今年はひとつもなりませんでした😭沢山収穫出来たら作ろうかと試しに作ってみました💓

野菜のお浸しやブロッコリー🥦
今度試してみます!美味しそうですね😊

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ともえママ

2020/09/27

手作りなんて❤️絶対美味しいに決まってます❣️私は手作りはしたことないですが、茅乃舎さんの柚子胡椒が好きです\(//∇//)\

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やあ

2020/09/27

うわぁぁ✨✨
良いですね。美味しそう。
いっぱいできましたね😆

柚子胡椒、私の地区でメジャーになったのは、ここ20年ぐらいだと思いますよ。
今はこちらでもスーパーで売られています。

もちろん私も大好きです❤️
おでん🍢などに特に欲しいですね。
九州の友達に柚子胡椒、道の駅で買ってきて。って言ったら、全部味が違うって言われて興味ありありです。

今は、唐辛子を沢山摂れなくなったので、使っても香り付け程度ですね。
いつも行くラーメン屋さんの看板メニューのラーメンがとんこつ柚子胡椒入りですよ。

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anne

2020/09/27

@ともえママさん

ありがとうございます♪
はじめて作るので辛さがどうかなと楽しみです😊

茅乃舎さん、だしや明太子だけでなく柚子胡椒もあるのですね💕
きっと間違い無い味でしょうね❗️こちらには茅葺き屋根のレストランもあります^_^
行ったことはありませんが人気がありますよ😊

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anne

2020/09/27

@やあさん

初挑戦だったので、どの位の量出来るのか心配していましたが、ちょうど良い感じでしたら😊

やはり比較的近年ですよね🤔
昔はこちらでも焼鳥屋に置いてあるくらいで、各家庭には無かったと思います。こちらでは30年位かな？

餃子の薬味にもおすすめです✨✨

ラーメンに柚子胡椒❗️こってりしてるから合いそうですね😊知らなかった😅

道の駅のは、作る人によって辛さが違っていますよ❗️赤や黄色のものもありますね😊

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ようこ

2020/09/27

@anne さん
作ったことは無いけど、よく買います。息子達もよく使ってます😊美味しい薬味ですね💕

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2020/09/27

@anne さん
こんばんは😃今度焼鳥と豚汁に柚子こしょうしてみます‼️💕💕💕😃

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anne

2020/09/27

@ようこさん

ようこさんもよく利用なさるのですね😊
我が家の次女は納豆にも薬味として入れています❗️
色々利用用途が広いですね〜

かなり全国区ということが分かりました❗️
ありがとうございます💓

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ようこ

2020/09/27

@anne さん
これから、鍋料理には欠かせませんね🥰肉のたたき、ローストビーフにも美味しいね、😍寝る前に、ヨダレが出そう😅お休みなさい😴

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ちゃん・けい

2020/09/27

凄ーい💓
青柚子♪～(´ε｀ )
柚子こしょう大好きです💖
今からうどんに良いですね😘🤤🤤🤤

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anne

2020/09/27

@m さん

こんばんは❗️
福岡では定番中の定番です😊
ぜひお試しください💓

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anne

2020/09/27

@ようこさん

本当に鍋料理は肉でも魚でも会いますね😊
ローストビーフは試したことなかったです❗️
今度合わせてみます💓
美味しい夢が見れそうです❗️
お休みなさい〜⭐️

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anne

2020/09/27

@ちゃん・けいさん

お好きな方が多くて嬉しいです💓
あっ❗️
うどんを忘れていました😊
さっぱり食べれて良いですよね❗️
ありがとうございます💕

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和み＊♪

2020/10/02

@anneさん

初めまして。
きれいな薔薇のpickを見させていただき過去pickみてびっくり‼️

ゆずこしょうって作れるですか？

私大好きなんです。
お鍋、焼き肉、焼き鳥、サラダのドレッシングなどに使ってます。

冷蔵庫には必ず入ってます。

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anne

2020/10/02

@和み＊♪ さん

初めまして。
コメントありがとうございます♪

ブレンダーやフードプロセッサーが有れば、思ったより簡単に作れますよ〜😊
私は初めてだったので、直売所に置いてあるレシピとネットを参考に作ってみました🍀
農産物直売所で売られているものも美味しいのですが、自家製は柚子の香りが何日も家の中で香って、さらに美味しく感じました💓
焼肉にも使われるのですね❗️
私も今度使ってみます😊

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和み＊♪

2020/10/02

@anne さん

すごい〜〜。
ブレンダーあります。
調べて作ってみます。
ありがとうございました😊

焼き肉🥩の時にポン酢➕ゆずこしょう。
ゆずこしょうにちょいと塩胡椒。豚バラ美味しいですよ。

あと、餃子🥟の時にお酢➕ゆずこしょう

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anne

2020/10/02

@和み＊♪ さん

青唐辛子と柚子が売られているタイミングが違うので、作る時はまず青唐辛子を探してみてください😊
私は柚子がすぐに見つからず、青唐辛子が少し赤く色づいてしまいました💦
青唐辛子を冷凍しておいて柚子を探すと良いとも、聞いたこともあります💓

餃子には我が家でもゆず胡椒が欠かせません😉💕

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