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風の駅
2020/10/09
今日は特別・・

1本だけにしときなさい

ささげの花と実と・・
amama
2020/10/12
おはようございます😃

我家のささげの花は、紫色です。
白豆と赤豆では、花色まで
変わるんですね〜😊
我家のささげも日に日に
大きくなっています。
収穫が楽しみ、楽しみ🎶🎶
風の駅
2020/10/12
@amama さま
おはようございます。
白花のほうが成長早いので、もう食べてますよ(^o^)
amama
2020/10/12
@風の駅 さま

白豆と赤豆では、成長具合も違うんですね。
赤豆で、お赤飯を炊いてみようと、
鞘が茶色くなるのを待ってます。🍂🍁
風の駅
2020/10/12
@amama さま
小豆(あずき)かな？
さや豆は種類が多くて、呼び方も違いますからね(^-^)
ささげは種まで成長させても小指の爪くらいですね。
amama
2020/10/12
@風の駅 さま

苗を頂いた時に「赤豆」としか聞いてなくて、
なった豆がささげのように、長かったので、
勝手に「ささげ」にしてましたが…😓
小豆もささげのように長くなりますか？
鞘の長さは25cm程です。

PS
虫さんは、一本で満足してくれましたか？
風の駅
2020/10/12
@amama さま
25センチって？もしかして空豆サイズ？(^_^;)
ささげは12センチが食べ頃、種にしても20センチはないかと(^_^;)
そのサイズはこっちでは花豆と言います、お正月の煮物の彩りに使いますね。
虫さんは先端かじって葉っぱの下に避難してました(^-^)
amama
2020/10/12
@風の駅 さま

鞘は長いけれど、豆の大きさは、
ちょうど小豆くらいの大きさです。

小豆は、炊くと煮崩れしやすいので、あんこにする事が多く、ささげ豆は煮崩れしないので、赤飯に使われるとネットで見たのですが…

こちらのささげは、鞘は細長く30〜40cm程になりますが、切って煮て食べてあるようです。

我家のささげは、風の駅さんが言われるように、12cm程で収穫した方が、柔らかくて、美味しいそう。
それを越すと、鞘が固くなってきます。
なので、こちらで売っているささげとは
ちょっと違うようです。😥😓😥
風の駅
2020/10/12
@amama さま
種類が多くて何でしょうね？
さやの状態で収穫して食べるものと、種まで成長させてさやから出して煮物で食べるもの・・・
収穫して料理してみてからの結果かな？(^-^)
amama
2020/10/12
@風の駅 さま
実際に見てみないと分からないですよね〜😅
お騒がせしました。🙇‍♀️
風の駅
2020/10/12
@amama さま
期待して待ってます(^o^)

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