ヒデマキママさんの畑,キクイモ,収穫の喜びの投稿画像

畑の画像 by ヒデマキママさん | 畑とキクイモと収穫の喜びと初めての野菜とお花も可愛いとおうちde菜園と秋の晴れ間と静かな朝とイヌリン豊富と野菜大好きと食欲の秋

2020/11/15

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おはようございます☀
キクイモ2株目掘りました✌️
キクイモについて調べてみると
イヌリンと言う食物繊維が豊富でデンプンがほぼ無いそうです。
味もほぼ無味らしいので色々な料理に使えそうです。
家族型糖尿病でポテチが食べられたい人、お通じがよくない人にも良いそうです😊
虫の被害も見られなかってたので育てやすかったです😉

2020/11/15

キクイモ、市販の味噌漬けにつけて、食べますよ~。カリカリして美味しいんです。

2020/11/17

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@たかし さん
こんばんは
コメントありがとうございます😊
なるほどですねー!
明日試してみます。
アドバイスありがとうございます🤗

2020/11/17

いいね!1

@ヒデマキママ さんへ。
やってみてね~

2020/11/17

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このみどりを撮った人

ヒデマキママ

ヒデマキママ

12月17日富山は雪に包まれました。 ズボラなのでこれから鉢物を納屋に少しづつ避難させて越冬します。 大根まだ引きたかったです😂 これから雪掻きの日が続きます。

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収穫の喜び 初めての野菜 お花も可愛い おうちde菜園 秋の晴れ間 静かな朝 イヌリン豊富 野菜大好き 食欲の秋

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