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ちーちゃんさんのキッチン,もってのほか,花のある暮らしの投稿画像

もってのほか

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ちーちゃん
2020/11/15
山形特産の菊「もってのほか」
花びらが筒状になっているので、茹でてもシャキシャキ感が残ってとても美味しい💕
段ボール📦箱いっぱいに送られてきて早速夕食のメインディッシュに😊
右下は豚しゃぶサラダ🥗に「もってのほか」を贅沢盛り(*^^*)
ポン酢と胡麻ドレをかけていただきました😋
山形の秋の味覚を味わうってちょっとした贅沢な夕食でした💖
haru na-na
2020/11/15
うちの祖父母が山形で子供の頃良く食卓に出てました〜！黄色いのだったけど、大人の味で苦手だったなぁー😁
今食べると、美味しんだな〜💖
黄色よりこちらのが食べやすいって聞いたことあるから今度挑戦してみます😊
ダンボールいっぱいはすごいね😳
ちーちゃん
2020/11/15
@haru na-na さん
コメントありがとうございます😊
義兄が新潟出身でやはり黄色い菊を美味しいって食べていました。
残念ながらうどん県には食用菊といえばお刺身のツマくらいしか売ってなくて、それも飾りなんですよ。
もってのほかは癖がなくて食べやすいです💕
お花を食べるっていうのがすっごく贅沢な気分です❣️
ねこミー
2020/11/15
🤤とっても贅沢ですね〜羨ましいです、こちらには滅多に出ない貴重品!黄色の小さな菊はお飾りみたいにパックされていますが、この薄紫のモッテノホカ、一昨年大きめのパックにドサッと入って580円〜飛びつきました〜茹でるとちょっとになってしまったけれど柚子酢でシヤキシヤキ美味しく頂きましたよ、また出ないかしらスーパーの野菜売り場に
ちーちゃん
2020/11/15
@ねこミー さん
食べられたことあるんですね⁉️
流石に食用と言ってもお花だからお高いですね〜💦
柚子酢もいいですね💕

たっくさんいただいたのでお裾分けしましょうか
❓
ひまこ
2020/11/15
地元もエディブルフラワー押してますが
おいしいとは言えず
もってのほか
きいたことあります
たべてみたい〜〜
刺身のつまの菊もプラスチックになるご時世
花を食べる機会なんて貴重ですよね
ねこミー
2020/11/15
@ひまこ さん飛んでいきたいモッテノホカ〜🤣寒いのはちょ〜苦手ですが美味しいものは北国に有りですね😋🖐️
ひまこ
2020/11/15
@ねこミー さんへ
美味し物おおいですよね
うらやましいけど
雪も降らない土地柄
雪国の苦労がわからないけど
数センチ積もればパニックだから
大変ですよね
ねこミー
2020/11/15
@ひまこ さん、そうですよ〜雪掻きいや〜マイナス気温は死んじまう〜雪降ると車出せない〜でもキノコや菊の花、ウド、いろんな美味しいものは欲しいです🤤
らりるん♪
2020/11/15
良いなぁ😋売ってたら絶対買う！
猫じゃらし
2020/11/15
初めて知りました
もってのほか　　一度聞いたら忘れない名前ですよね
此方では　売ってません　　残念！
ちーちゃん
2020/11/16
@ひまこ さん
エディブルフラワーは見た目重視でしょうか❓

最近はプラスチックの菊がほとんどですね〜😅
菊を食べる文化が素敵です💕
ちーちゃん
2020/11/16
@らりるん♪ ちゃん
うどん県のスーパーじゃもってのほかは売ってるの見たことないわぁ🙄
きたぐにの食文化凄いね💕
ちーちゃん
2020/11/16
@猫じゃらし さん
四国では売ってるの見た事ないですね。
一昨年にも送っていただいて2度目の「もってのほか」です。
菊臭さがなくシャキシャキ感を楽しめます💕
らりるん♪
2020/11/16
@ちーちゃん
売ってないねえ
食用菊食べれっから
今度結婚するなら山形の人だべか
😁🌼🌸
ひまこ
2020/11/16
@ちーちゃん へ
ビオラやキンギョソウなの
ちと苦い
無農薬だから
安全なんだけどね
パピーダック∈(°　　)
2020/11/16
わちしは茹でて凍らせたやつを実家から貰います🎵ヽ(°ω°)ノ
ちーちゃん
2020/11/17
@パピーダック∈(°　　) さん
冷凍出来るんですね❣️
茹でた時より色が濃くなって来ました。
不思議ですね。

早速フリーズします👍💕
パピーダック∈(°　　)
2020/11/17
@ちーちゃん さん。(　・∋・)ノ

実家では大量の菊を一気に収穫するので(農家ではありません)、一気に茹でて冷凍して備蓄し、チマチマと解凍して食べてますた🎵😆
たまに実家に行くとジップロックの大きい袋で貰ったりします。ありがたやありがたや🎵😆🙏
ひろみみにゃ
2020/11/17
おはようございます💕

はじめて見た😳
お刺身に ついてる黄色い菊は
よく見るけどね〜😳

「もってのほか」って 名前が 面白いわ😆
ちーちゃん
2020/11/17
@ひろみみにゃ さん
関西は菊を食べないもんね〜😊

もってのほかってどういう意味でつけたんやろね🙄
ゆーちゃん
2020/11/17
食用菊 「もってのほか」投稿しましたよ～。
捨てるの「もったいない」辺りですかね❔❔❔
ちーちゃん
2020/11/17
@ゆーちゃん さん
千葉では植物苑で飾られているんですね❣️
食用にするのは北国みたいですね。

この菊は食べるのがもったいないっていうことでしょうか😆

贅沢を味わいました💕

コメントありがとうございます😊
ひろみみにゃ
2020/11/17
@ちーちゃん にゃん
もってのほかって…調べたら
この菊出てきたわ😳
👇
もってのほか（思っていたよりもずっと）おいしい」といったことだとか いわれています…。

へ〜🙄食べたくなったよ〜😋
ちーちゃん
2020/11/17
@ひろみみにゃ さん
調べてくれてありがとう💕

とーほぐでは言葉の意味まで違うんやね😂

菊独特のキツい香りがしなくていい感じ✌️
おまけにピンクやしね❣️
ゆーちゃん
2020/11/17
@ちーちゃん さん
展示用に耕作展示されていました。
名前付ググると載ってました。
正式名は延命楽(えんめいらく)
変わった名前付けの由来は
天皇の御紋である菊の花を食べるとは「もってのほか」とか 思っていたよりもずっと おいしい との事だといわれているようです。
白柴犬
2020/11/18
@ちーちゃん
菊は天皇家の御紋
その菊を食べるのはもってのほか
という意味もあるとか？
ちーちゃん
2020/11/18
@白柴犬 さん
ナルホドー👍
ユダコ
2020/11/28
私も子供の頃から叔母が新潟なので食用菊たまに送ってくれて茹でてもシャキシャキ♡美味しくポン酢で食べましたԅ(¯﹃¯ԅ)

豚シャブにも合いそうですね(^^)👍💕
こんなに沢山の菊🌼💕ちーちゃんさんの人徳かな…
山形も美味しいもの一杯あるんですねｿﾚ(*σ´ｪ｀)σｲｲﾈ


ちーちゃん
2020/11/29
@ユダコ さん
東北地方は食用菊がたくさん作られて普通に食べてるようですね💕
食文化の違いに驚かされます❣️

ユダコさんはどんなものを食べて育ったのかな❓
ユダコ
2020/11/30
@ちーちゃん さん

横須賀と言えば私の子供の頃はしじきとかワカメが特産品だったけど…
埋め立てとかで風景は大分変わりましたね💦

子供の頃から好きと言えばやはりぬか漬けと味噌汁、納豆は欠かさず食べています(^^)V
主人もそこは同じです(^^)V

あと私の両親は横須賀の米軍基地で知り合い結婚したので昭和30年代からホットケーキもよく焼いて貰ったし、m&mのチョコレート、ベースの中に入ればその当時からホットドック、サーティワンアイスとか味が濃いと思いながら食べさせて貰いました(^^)❤︎"

その当時から基地の中だけは今と変わらない味がありましたね！

今では日本も変わりなく同じ物を食べれる様になっていますけど、当時は日本のアイスはアイスクリンとか棒キャンデーとかモナカアイスとかで味は濃厚とは言えませんでしたね>_<

逆に今はカロリー高くなるので日本の物が見直されて居るのでは…
自然の物が良いですね♡

生姜も好きで割かし一年中食べてます😍

うどん県はなんと言ってもうどん！
食べ方も色々あるんでしょうね(^^)
薬味とかも…
ちーちゃん
2020/11/30
@ユダコ さん
めっちゃ日本食ですね〜💕
体にはいいですね😊

おやつが洋風🤣

横須賀らしいですね。

うどん県として知られ出したのは麺通団が出した「恐るべきさぬきうどん」という本が出てから全国的に有名になりました。
小さい頃は近所のおうどん屋さんで、ゆでうどんを温めたコシのないのを食べてましたよ。
麺通団は田舎にある小さな製麺所でひっそりと作ってる打ち立てうどんを探し出して本の中で紹介したんです。
面白い本でした。
これがうどん⁉️っていうくらい美味しいおうどんにびっくりしましたよ😂

お出汁も無く醤油とネギと生卵で食べる釜玉は驚愕の美味しさでした😱
小さい頃から食べてたクタクタうどんとは大違いです。

その本を読んでたらお腹が空いてきますよ(笑)
ユダコ
2020/11/30
@ちーちゃん さん
なるほど(ﾟｰﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝ
勉強になりました(^^)V

なんか単純な物ほど奥が深そう👍😁💕

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