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にゃんこさんの採れたて野菜,古民家の庭,家庭菜園奮闘日記の投稿画像

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にゃんこ
2020/12/21
やっぱり寒い日はおでんでしょ🎵
塩分3%の白菜漬け
一週間もの
即席沢庵漬け
(スーパーで売っている素)
これも美味しいけれど、糠と塩で果物の皮を使って本格的な沢庵を作りたい❗
昨日大根を干したばかりなので、早く作りたくて仕方のない私😃
切り干し大根も作りたいです🎵
こんな風に全てをゆったりと手仕事をしながら暮らせたら幸せです🎵
そんな夢を思い描きながら今は週一で通って楽しんでます🎵🐱
あまのじゃく
2020/12/21
にゃんこさん👏👏👏
楽しんでね～🎵
momo
2020/12/21
こんばんは🎵

うちも🍢おでんですよ～😅
大根のしみたの美味しいですよね～(*^-^*)

すごいですね~
大根漬け早く出来るといいですね~💕

寒いので無理なさらないようにして下さいね(*^^*)💕
にゃんこ
2020/12/21
@あまのじゃく さん
はーい🎵
夢膨らみますね😃
にゃんこ
2020/12/21
@momo さん
こんばんは✨
おでんですよね😃
あたたまります🎵♨️
早く漬けたくて待ち遠しいです😃
はい✨
気を付けます😃
有難う御座います🎵
レモンライム
2020/12/21
🍢ですよね‼️
我が家も今夜はアツアツ🔥の🍢でしたよ🤣
寒さの中の作業は🥶で大変だったことと、、

🍢食べて今夜のお風呂は柚子🟡湯で　温まって
くださいね💕
にゃんこ
2020/12/21
@レモンライム さん
有難う御座います🎵🐱
一緒ですね😃
おでん美味しいですよね😃♨️🍢
素敵なお花‼
2020/12/21
おでん〜いいねぇ〜
お汁も透明で美味しそう〜
巾着の中身は、何かな?
私は、ハンペンも大好きよ！
う〜ん、美味しい〜あったまるね!!👍👍👍👍👍🥰🥰
にゃんこ
2020/12/21
@素敵なお花‼ さん
有難う御座います🎵🐱
おでん🍢美味しいですよね🎵
巾着の中身はお餅と、五目鳥です🎵
はんぺんはにゃんずにも狙われます😂
＊☆★まみ★☆＊
2020/12/21
@にゃんこ さん
こんばんは😸

おでん🍢野菜が美味しそうですね🤤😋😋

我が家も巾着の中にお餅を入れます😸　子供達が独り暮らしするまでは、餅入り巾着の取り合いでした、二鍋作ってましたが、今は二人暮らしなので巾着も１人１つ、少し寂しいですね😖😩

大量に作っていたので、少量作るのが難しいくらいです😰😱　食べきれるだけ作るのがまだまだ慣れません😹
食材を無駄にしない様に頑張ってます😆👍❤️　

子供が来る時は、煮物の鍋がガス台に並びますが大量に食べていくので、全て無くなります😱😱

にゃんこさん家族の幸せな食卓がほんわかしていて、大好きです😊😆🤣😻😸
ゆめかむ
2020/12/21
こんばんは。
憧れの生活ですね。
糠のたくあん、久しぶりに食べたくなりました。
手間ひまをかけた丁寧な生活いいです。
まっさん
2020/12/21
こんばんは🎵
寒い夜はおでんに限るね😆
細かく切った切り干し大根もいいけど、１センチくらいの輪切りにして干し柿みたいにぶら下げて干した大根を炊いたら美味しいね😋子供の頃好きだった🤗
冬大根美味しいね〜
にゃんこさんのpicいつも楽しませて貰ってます🤗
にゃんこ
2020/12/21
@＊☆★まみ★☆＊ さん
有難う御座います🎵
餅入り巾着美味しいですよね😃
味がしみしみか、餅のこしがのこっているのが好きかで喧嘩になります😀
私も子供達が職業についたときに、今まで沢山作っても余らなかった料理が、食べてくるだの飲み会だので残ってしまい、しばらくは余らせてしまっていました😃
最近は次の日でも食べられるものだけは沢山作って、冷凍庫に保存してレンチンで食べてもらってます🎵
にゃんこ
2020/12/21
@ゆめかむ さん
有難う御座います🎵🐱
県内でも本漬け沢庵は、実家にでも行かないと、食べたくてもなかなか売ってなくなりました。
子供にも食べさせてあげたくて、旦那さんと奮闘中です😃
にゃんこ
2020/12/21
@まっさん さん
有難う御座います🎵🐱
保存を考えたときに、大根だけでもこんなに手仕事で使い勝手があるのだなと、皆さんからお知恵をもらって、まだまだ夢が膨らむにゃんこです🎵😃
用途に合わせた保存食ですね😃
のりん
2020/12/21
こんばんは。
私も今年は沢庵をつけてみようかと思ってます。夫が作った大小様々な大根を、まずは市販の素で。
切り干し大根もね。
にゃんこさん、頑張って下さい🍀
私も頑張る〰️😃
チビまる子
2020/12/21
こんばんわ🌃
おでん🍢いいですよね‼️
冬はおでん‼️
具材足しながら何日でも食べれます‼️
我が家も夫婦二人なので、おでんすると何日も続くけど、不思議とあきないんですよね😆
あと沢庵漬け本格的なの作ってみたいけど、基本塩分控えてるので、ほんとに少量しか漬け物食べれない😭
樽などの置く場所が無いで、食べたいときに買ってますが、自分で漬けたらやっぱり美味しいでしょうね👌
手作りが一番です❤️
頑張って✊😃✊
あみちゃん
2020/12/21
おでん🍢🍢🍢ですよねー
ほとちん
2020/12/22
おはようございます😃
うひょーんまそーーー😊
巾着の中身はもちろん餅だべ？
にゃんこ
2020/12/22
@のりん さん
お早う御座います🎵
有難う御座います🎵🐱
市販の素も美味しいですよね😃
切り干しも良いですね。
楽しく手仕事してくださいね🎵😋
にゃんこ
2020/12/22
@チビまる子 さん
お早う御座います🎵🐱
有難う御座います😃
おでんは我が家も足しながら何日も食べます🎵
その日のおかずを考える時も、おでんがあると少しですむので楽なんです😃
沢庵漬けあると刻んで醤油の代わりに納豆に混ぜたり、蕎麦の薬味に使ったり、タルタルに混ぜたりと以外と使うので直ぐに無くなっちゃいますが、塩分には気を付けないとですね😃
にゃんこ
2020/12/22
@あみちゃん さん
有難う御座います🎵🐱
🍢最高～❗です😃♨️
にゃんこ
2020/12/22
@ほとちん さん
お早う御座います🎵
もちろんお餅です😃
昨日は🍢食べながら🍶でした🎵😋
のー
2020/12/22
おはようございます♪
わたしも初めてのたくあん作りに挑戦しました✨
でも、イタリア産の中太大根なのでたくあんに出来るかどうか😆
夫婦で食べる分なので、失敗してもまっ、いいか😃
楽しいです!ニャンコさんのように楽しんでやってます🎶
にゃんこ
2020/12/22
@のー さん
お早う御座います🎵
沢庵漬けの出来上がりが楽しみですね😃
ですです🎵😃
楽しんで何でもチャレンジです✨
リッキー
2020/12/22
にゃんこさん

おでん🍢まさに日本人のルーツ？
大袈裟ですか？

きりぼし大根も美味しそう❣️

手作りなんて昔、昔のお話になってしまいました。
にゃんこ
2020/12/22
@リッキー さん
有難う御座います🎵🐱
体も心もポカポカになりますね🎵😋♨️
切り干し大根も旨味が凝縮して良いですよね🎵
味がしみて大好きです😃
沢庵は初挑戦です😃
スギ
2020/12/22
こんにちは♪
大変だと思いますが頑張って下さいね😊🙏
美味しい沢庵できますよーに💪 😊
にゃんこ
2020/12/22
@スギ さん
有難う御座います🎵🐱
頑張ります🎵😃
スギ
2020/12/22
@にゃんこ さん
💪😊fight〜
にゃんこ
2020/12/22
@スギ さん
はーい🎵🐱
ビビ⋅アン
2020/12/22
糠の大根漬け最高〜👌😋
なかなか食べられませんね

干し大根束で売っていたけれどいつも誰かさん作ってくれないかな〜貰に!　買わせてもらうのにって思いながら見送ってます
切干大根の太めも美味しいですね　年間とうして活躍してくれる有り難い乾物です

沢庵漬けに🍆の葉や柿の皮とか入れるでしょうか❔
楽しみですね　
寒いですがガンバってね🤗
にゃんこ
2020/12/22
@ビビ⋅アン さん
有難う御座います🎵🐱
昔は母が漬けていましたが、年をとり畑をやらなくなってからは食べられませんでした。
市販の沢庵では何か違って、自分で作ろうと思いました😃
干し大根で売っているのは助かりますね🎵
冷たいところを手仕事されて出荷していたのですね😃
頭が下がります💦
リンリン
2020/12/22
こんばんは😻
ステキな楽しみ方ですねー😄
白菜の漬物なんて、サラダ感覚で食べられますよね〜😃
刻み生姜入れると又美味しいですよー(*ﾟ▽ﾟ*)
にゃんこ
2020/12/22
@リンリン さん
有難う御座います🎵🐱
生姜は作っていないので、今日買ってきたところです🎵
とろろ昆布や、柚子、鷹の爪など色々味変して楽しみたいと思います😃
のぶこ
2020/12/25
私の母もよく大きい木の桶に
大根、糠を交互に入れて、最後　重しをしてました。
それを家に行くと
重石も手伝いもしないでただ貰ってきてしまった。
今思うとね～重かっただろうに。

切り干し大根作ろうと思っても、大根干してもそのままにして
カビたりして😂
にゃんこ
2020/12/25
@のぶこ さん
有難う御座います🎵✨🎄✨
メリークリスマス✨🎄✨

私もです。
何も気にしないでもらってきていました。
お味噌や漬物や野菜にお米までもらってきていました。
今になってわかる親の有りがたさです😃
切り干し大根は、私は食品乾燥機使っちゃいます🎵
一晩寝ている間にできちゃうので、何でもかんでも乾燥します😃

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