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tomidayaさんのお出かけ先,野アザミ,山野草の投稿画像

2021/05/24
野アザミ
生薬名:薊(けい)
アザミの仲間はほとんど食べれるらしいですね。トゲトゲは火で炙ればいいらしいです。茎、根っこが食べれるそうですが、未だチャレンジしたことはないです。
水煮になった沢アザミ(茎)は、ツナと炊いておいしかったです。

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