なおちゃんさんのキッチン,花梨の実,じゃがいもの花の投稿画像

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なおちゃん

2021/05/27

☔️こんばんは☔️

昨夜から☔️が続いていますね😥
でも今日は山椒みそを炊けるから嬉しい☔️でした😍
昨夜夜中までかかって山椒の掃除をしたので気分は⤴️⤴️

去年は山椒みそを9回作り、友達、知り合いに食べて貰いました😊
一種の病気かな😅

4/8に植えたじゃがいもに🥔ようやく花が咲きました😍
今年も沢山収穫出来ます様に🙏

実家の花梨に実が付きました😊去年は少なかったから今年は沢山花梨なるかな❤️

ふーちゃん

2021/05/27

こんばんは🌇

大量の山椒味噌ですね〜
山椒の掃除は、生と茹でてからどうですか？

どちらも一緒かな？
お疲れ様でした🙇‍♀️

山椒味噌美味しいそうですね〜

今度挑戦してみます😊

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なおちゃん

2021/05/27

@ふーちゃんさん
今年は生の山椒でみそ作りました😊
今夜さっと湯がいて冷凍したり、生で冷凍したりする予定です😊

実山椒用は湯がいてから軸取る方が簡単みたいですね。

ふーちゃんさんは山椒好きな方ですか❓
私苦手だったので、湯がいて山椒みそ作ってましたが、今年は生の山椒みそで美味しかったです。大人になりました(笑)

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こてきち

2021/05/27

山椒味噌たくさんできたねー🌱⤴️
私も今日２回目作ったよ😆
私はさっと洗うだけで掃除はしません。
フードプロセッサーかけたら軸も葉っぱも粉々になるから軸も味のうちと言うことで横着してます🌱💦
瓶に入ると格が上がるね✨🌱✨
サービスエリアに並べられそう😆

返信

なおちゃん

2021/05/27

@こてきちさん
みそ用はもちろん洗うだけ😁軸もそのまま👌
みそ用は300グラムずつ袋に入れて冷凍。
後はしょうゆ漬け用だけ湯がいてから軸取ってます😊
以前は100均のパック三個入りを買ってたけど、筍の瓶と同じくジャムの瓶も一緒に友達から返ってくるようになりました。
瓶だらけになったので、パックは辞めました😆
サービスエリアで結構良いお値段やね😳😳
そう思ったら嬉しくて去年9回も作りました😆
こてきちさんと同じくあちこちにお嫁入りしてます🤣

返信

こてきち

2021/05/27

@なおちゃんさん
なるほど💡
醤油漬けや佃煮は軸があるのと無いのではだいぶ値打ちが違うものね🌱⤴️
私も以前は100均の３個パックだったけど、この頃はコスモスの10個158円の小分けパック使ってます🌱
瓶はなかなか帰ってこないので、集めるのが大変😨🌀
あと、もう一回山椒味噌作ろうか、ちりめん山椒にしようか思案中です🌱🐟

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