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Cimarronさんのお出かけ先,山椒の実,可愛い木の実の投稿画像

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2021/06/05

「山椒は小粒でピリリと辛い」でお馴染み、「山椒の実」です。😋
山椒は香辛料として使われるミカン科の植物で、まさに「ジャパニーズペッパー」です。😁

☘️葉山椒は芽吹き始める春に収穫され、華やかな香りがありますが、辛味はほとんどありません。
☘️花山椒は実を付けない雄花の蕾を摘んだもので、ピリッとした辛味は少なく、優しい香りが特徴です。
☘️味山椒は雌花に付いた実を収穫したもので、山椒独特の香りや辛味が非常に強いのが特徴です。

♠︎ 実がまだ柔らかい５月頃に収穫されたものは、佃煮や醤油煮として、赤く熟した実を乾燥させ、皮をすり潰したものが粉山椒です。

もうすぐ鰻の季節、鰻丼にかけて食べたい❣️🤗

うみちゃん

2021/06/05

実山椒、お休み中のお料理教室思い出しました:^)

2021/06/05

@うみちゃんさん
美味しかったですか😁
どんな料理を作ったのでしょうか😋🤗

2021/06/05

山椒中々成長しないんです！
鉢植えにして大切にしていたら悪虫にマルハゲにされ枯れる事度々…
ヽ(｀Д´#)ﾉﾑｷｰ!!(*｀皿´*)ﾉｷｨｨ──!!!!

2021/06/05

@にゃんたさん
それはそれは大変な苦労が水の泡に😱
だから害虫は嫌いです。🙅‍♂️😂

2021/06/05

@Cimarron さん
アゲハチョウの幼虫ですね。
一回丸ハゲになると復活しないの！
山椒よ、種の存続のため頑張れ！
棘あるけど悪虫には効かない😮‍💨

2021/06/05

@にゃんたさん
幼虫は何でも食べるし、大食いなので怖いですね。😱
私は除草剤でベニカナメモチとドウダンツツジを枯らしてしまいました。😱😅

2021/06/05

@Cimarron さん
撒きすぎだー！そりゃ！
危ない危ない！枯らされる！

2021/06/05

@にゃんたさん
庭に猫が寄ってこない薬を撒きました。
３ヶ月位は来なかったけど、その後は来ました。😂🤔

2021/06/06

@Cimarron さん
めいっぱい撒きましたね🐈

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場所

お出かけ先

キーワード

植物

山椒の実