ポコさんの季節の行事,梅干し作り,ドキドキ❤️の投稿画像

18人がいいね！

いいね！したユーザー

閉じる

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

ポコ

2021/07/21

いや～

昨日遅くなってから届いて💦

それからだもの～

ヘタ取ったりあく抜きしたりで···
どうにか塩漬けまでやりました❗️

完熟だからすぐ水あがるな～🤔
家の赤ジソも良い感じに伸びてるしこれから目が離せ無い❗️

でも自分で漬けた梅干し旨いんだな‼️😋

ももたろう

2021/07/21

😳👍🎶⤴️

返信

まりも(^.^)

2021/07/21

すご〜い😁👏
こんなに沢山😀既に美味しそう😋
赤紫蘇の出番🤨
この後の処理、教えてほしいなあ
お休みになってからね

返信

ＫＵＺＩＲＡ

2021/07/21

美味しそう💓このまま食べれそうな色😎梅干し作ったことない…美味しいんだろうなぁ…食べたいなぁ。こっち梅干し高いんですよ😭なかなかの高級品…

返信

sei

2021/07/21

毎日暑いから梅干し食べたくなるよね(￣▽￣;)🌞🔥

梅仕事
頑張れー‼️(ง ᐕ) ง✨

返信

ポコ

2021/07/21

@sei しゃん

去年の分残らないから今年は7キロ漬ける❗️

年明けに食べるのが丁度いい😋

(((*≧艸≦)スッパ

返信

ポコ

2021/07/21

@ＫＵＺＩＲＡしゃん

特別美味しい～

残念だな～

側に居たらあげるのにね～

この後
シソ入れてしばらくしたら干すのじゃ😉👍

返信

ポコ

2021/07/21

@まりも(^.^) ちゃん

後でね😉

返信

ＫＵＺＩＲＡ

2021/07/21

@ポコしゃん🐳
できたら見せてね。よだれたらして画面見ながらご飯食べるわ🤣

返信

ポコ

2021/07/21

@まりも(^.^) しゃん

こんばんは😃🌃

梅のその後

水が上がって来たら重しを取ります。
赤ジソを用意する
赤ジソをさっと洗って塩でもんで水で長し次ぎに梅酢(水が上がったもの)で赤ジソモミモミする。
そうすると赤ジソが綺麗な色になります。
それを搾った赤ジソを樽の中に均等に入れて2週間位漬けたら後は天気の良い日3日干します。干したら樽でも良いしビンでも良いので入れておきます。
年明けが丁度いい食べ頃です❗️

干す時

梅はすだれ？
100均とかで売ってるものかザルで干して赤ジソも絞ってザルで干して残った液体もボールに入れラップ掛けて太陽さんに当てる❗️
それを3回
3日間連続で出来たら最高だけどポコの場合仕事してるからとにかく3回天気の良い日にやる❗️

赤シソ
自分の畑で育てたんだけど
今回7キロで赤ジソ4ポット分です❗️

以上

返信

まりも(^.^)

2021/07/21

@ポコさん
ありがとう😭😭😭
これ、スクショして保存しておきます🙏🙇‍♀️

いや、こんなに詳しい説明どこにも買いてないよ😉
赤ジソ　４ポットってどのくらい？かなあ
赤紫蘇も干すんだね

しかし、こんなに手をかけて作るんだぁ〜😊
お天気大事だね
仕事しながら偉すぎる✌️
なんでもやるんだねポコちゃん

本当にありがとう🤗🙇‍♀️
料理ノートにしっかり書いておくね_φ(･_･
今年はもう梅ないから　
来年やってみる

返信

ポコ

2021/07/21

@まりも(^.^) ちゃん

赤ジソ～～?
苗売ってるでしょ
それを4ポット買って育てて
いま頃のおおきさ🤣
う～ん4本て所かな？
㌘で計った事無い❗️
だいたい🤣🤣

去年は綺麗な色に出来上がったよ❗️
4キロ漬けて後18粒しか残って無い❗️😅

来年やって見てね❗️
買ったのは食べる気しないよ😉👍

返信

まりも(^.^)

2021/07/21

@ポコさん

了解いたした😃
いや〜私はもう何年も前に　母からタネをもらって　畑じゅうにまいて、
その零れ種でずーっときてるから
ポットの意味が分からなかった🤣
ごめん(* u.u)) ﾍﾟｺﾘｯ
ポコちゃんの庭にも
あちこちにあると思ってさ

のこり18粒🥺大事に食べてください😬

来年絶対やる😉ありがとう🙏

返信

ポコ

2021/07/22

@まりも(^.^) ちゃん

赤ジソ

種こぼれる前に収穫するから
生えて来ないの❗

生えて来た所で梅干し作りまで間に合わない❗️

青ジソは生えて来てるけどまだ２０cm位かな🙄

そう言う流れ

連休楽しんで下さいね

ポコは誰も遊んでくれないので(笑)DIYでもするわ🎶

返信

まりも(^.^)

2021/07/22

@ポコさん
なるほど🧐
うちの母も、言ってたぁ！
会津だから、北海道とあまり変わらないね
こっちから、実家に赤ジソ送ったところ🤣
少しでもいいから、最初に入れたいと
後から追加するからってさ🤨

ポコちゃんも刈り取って残った根っこ
庭の隅っこに植えといたらどう？
これからまだ葉っぱ出て、
花咲いて実になるよ

ポコちゃん　何作るんだろね
誰も遊んでくれないの？
私も一緒だよ😂
娘たちはキャンプ行って川遊びしてる動画送ってくるけど😬

とりあえず　ワクチン頼りかな

返信