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ひみつのアッコちゃん
2022/01/26
お魚屋さんで水掛け菜,菜の花、塔菜の漬け物を発見💚
まだ塔の柔らかい部分ではなく,間引き株の菜の花です
細かく刻んで,ご飯🍚のおかずに、他に何もいらん⁉️
junjun
2022/01/26
おはようございます😃 美味しそうですね〜😋 お漬物大好きで 去年まで野沢菜を2年作ったのですが 寒さに当てると美味しくなるそうが 中々難しくで今年は白菜と大根ののお漬物だけつけました。間引き菜だから柔らかくて美味しいでしょうね❤️😄
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ひみつのアッコちゃん
2022/01/26
@junjun
さん
真ん中の芯が塔なようになってきた方が,柔らかいです💚
二月には不織布を被せた水掛け菜が、塔を摘んで,漬物やお浸しにできます❣️
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junjun
2022/01/26
そうなんですね 塔が立つ前なのですね。畑に菜の花を植えているので取ってつけてみようかなあー😁
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ひみつのアッコちゃん
2022/01/26
@junjun
さん
シャキシャキして,とても美味しくて食べすぎちゃいます
塩を3%で,よく揉んで漬けます‼️
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