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monoさんのお出かけ先,ニホンタンポポ,手仕事の投稿画像

ニホンタンポポ

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mono
2022/03/24
今年もタンポポの季節がやってきました。去年に引き続き今年もシロップ作りました。
かなり煮詰めてはちみつくらいねっとりさせてみました。
タンポポを連想させない味と香りだけど(むしろ無味無臭のイメージ)、なかなか美味しいと思う。
週末はホットケーキかフレンチトーストにしよう。
まる
2022/03/24
お早うございます☀️

何と！タンポポを煮詰められてるんですか？
良ければ作り方を…🙏
とっても綺麗な色に仕上がっていますね。
mono
2022/03/24
@まる さん
おはようございます☀
タンポポシロップは去年のうかたまの春号に載っていたたんぽぽ蜜のレシピを参考に作りました。
分量は本には花40〜50個に対してレモン1/4個、水150cc、グラニュー糖100gとありました。私は摘んできた花が100個を超えていたので他の材料を全て倍量にして作りました。出来上がり量は150ccほどです。
花の部分だけ摘み取って洗ってから萼ごと輪切りにしたレモンと水から煮込みます。弱火と書いてありましたが中火で始めて煮立ってきたら弱火にして10分ほどで火を止め冷めたらキッチンペーパーを乗せたザルで漉します。濾した液を再び鍋に入れてグラニュー糖も入れ、弱火で半量位になるまでコトコト煮ます。
本にはふわふわした泡が出たら火を止めると書いてありますが、それだとさらさらしています。私は蜂蜜くらいの濃さにしたくて半量になるまで煮詰めましたが、その辺はお好みで。
まる
2022/03/24
@mono さん

細かく書いて頂いてすみません😣💦⤵️
ありがとうございます🙏
『うかたま』知りませんでした。
面白そうな雑誌ですね。

タンポポはうちの辺りでも手に入りそうなので、子供と摘んできたいと思います。
monoさんの様に綺麗な色になるかわかりませんがチャレンジしてみたいと思います🤗🌿
mono
2022/03/24
@まる さん
うかたま…オススメですよ♪

タンポポがたくさん摘める季節なので是非作ってみてください❗️ちなみにエキスを取ったタンポポの花はクッキー生地やケーキ生地に混ぜて焼いて食べると無駄なく使い切れます。私はコンポストに入れてしまいましたが😅
まる
2022/03/24
@mono さん

タンポポは苦味があるんでしょうかね(イメージ)？
春は苦味のあるものを食べるのが良いとか聞いた事があるような。
クッキーも出来れば挑戦してみたいと思います😊🌸
アイディアありがとうございます🤗🌿
mono
2022/03/24
@まる さん
シロップは美味しいです。苦味は特に気になりません。
味に敏感な小さいお子さんには多少苦味を感じるかもしれませんが…
私も次回はたんぽぽのクッキー作ってみたいと思います。
たかし
2022/03/24
@mono さん
とっても素敵です～。うかたま？、雑誌ですか、おもしろそう。
mono
2022/03/24
@たかし さん
ありがとうございます♪
うかたまは季刊誌です。うかたまって食べものの神様だそうです。食いしん坊の私にとっては見てるだけ読んでるだけでもワクワクする雑誌です。
ちなみに今月発売された66号はよもぎレシピと、毎日食べたいやさしいおやつ特集です。本屋さんでぜひ中身をチェックしてみてください。
たかし
2022/03/24
@mono さん
教えてくれて、ありがとう。すごく興味がある〜。探してみます、サンキュ〜。
mono
2022/03/24
@たかし さんならきっと気にいると思います👍
まる
2022/04/21
@monoさん

こんにちは😊🌿
こちらの投稿から失礼します。

タンポポシロップようやく出来ました🤗！
私の方でも投稿しようかと思うんですが、monoさんの名前を出しても良いでしょうか❓☝️
もしお嫌でしたらやめておきます😳
mono
2022/04/21
@まる さん
できましたか❣️😊👍
名前、全然問題ありません😆
ありがとうございます💕

私も第二弾、職場のタンポポで作りました❣️
まる
2022/04/21
@mono さん

第二弾作られたんですね😄🌿
早い…😳

ありがとうございます。
投稿してみます😊🌿
ぱんちょリボン
2022/04/22
monoさん💕

今晩は😃❣️
私も、monoさんのタンポポシロップ、
作らせて頂きました💕🙏

monoさんのように、はちみつ🍯くらいの固さにしたくて、コトコト煮詰めました。

金色のほろ苦いシロップ、美味しかったです。それに、作るのがとても楽しかったです🥰ありがとうございます❤️❤️❤️

monoさんのタンポポシロップの事、
書かせて頂いても良いですか？

タンポポシロップは、そのまま食べたり、コーヒーに入れてみました。パンにもつけて食べてみたいです🎶
mono
2022/04/22
@ぱんちょリボン さん
こちらこそありがとうございます😊
うれしいです。
シロップの事書いて下さって構いません❣️

パンにもパンケーキにも合いますよ。
ぱんちょリボン
2022/04/22
@mono さん

こんにちは😃
ありがとうございます❣️❣️

タンポポシロップ、プレーンヨーグルト（パルテノ）に入れたらとっても美味しかったです😆❣️👍スプーン1杯で十分❤️
気に入ってます✨🎶

パンケーキにも良いですね💕💕
mono
2022/04/22
@ぱんちょリボン さん
パンはバター塗ってたらりと垂らしても、クリームチーズを塗ってたらりと垂らしてもとっても美味しいです♪
ぱんちょリボン
2022/04/22
@mono さん
美味しそ〜😍❣️👍
sasukemama(Tomoko Henty）
2022/04/25
今年やってみます…タンポポ売るほど出ますから🤣🤣🤣
mono
2022/04/25
@sasukemama(Tomoko Henty） さん
是非是非‼️
我が家に遊びにきた友だちに振る舞うとみんな驚き、その美味しさに絶賛します😊
sasukemama(Tomoko Henty）
2022/04/26
楽しみです！

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