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ひだまりさんのキッチン,①灰汁抜き,②皮むきの投稿画像

②皮むき
①灰汁抜き

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ひだまり
2022/03/26
食いしん坊日記

きのうは一雨降ったので　裏山へ　相変わらず竹やぶは耕運機を使ったように耕されています。🤔

わずか３本イノシシ🐗さんからのおこぼれ頂戴。🤗💕

むかしの芋畑に生えたうぶ毛をまとったツワブキひと握りだけ取ってきました。🤗💕

タケノコは米ぬかでアク抜き　ツワブキは沸騰した湯にタンサンいれて少し茹でてからそのまま皮むき水に晒すと　とてもきれいなヒスイ色。🤗

今夜はたけのこの香りとツワブキの香りの二重奏　いただきます🤗🍴💕

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