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ゴウヤ

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ハユ

2022/09/09

今朝友人からのいただきものです。
自宅でなったとのこと。
ちょっと小型のゴーヤです

さて、何にして食べようかな🤔

デルフィニウム

2022/09/09

こんばんは☪

私も先日、知り合いから4本もいただいて、こんなにいらないと言ったら
生のまま薄切りにして冷凍すればいいと教わりました。

やはり小ぶりなので2本はチャンプルにしていただきましたが、あと2本はまだそのまま冷蔵庫に入ってます(¯―¯٥) ՞ ՞ ՞

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ハユ

2022/09/09

@デルフィニウムさん
作っている人は沢山なるので、近所にお裾分けしてますね。
私は先程佃煮にしました。

余ったらやはり冷凍するのがいいようです。
近所の沖縄出身の方は、冷凍して一年中食べるそうです。やはり故郷の味なんでしょうね😋

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デルフィニウム

2022/09/09

@ハユさん

同じ方から毎年いただいてるんですが、昨年は佃煮のレシピも一緒に…。
一度作ってみましたが、手間をかけても我が家は私しかゴーヤを食べないので、また明日にでも、チャンプルにしちゃおうかなと思ってます。

別の知人は薄切りにして、さっと湯がいて、ツナと混ぜ、マヨネーズで食べると言ってました。

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ハユ

2022/09/09

@デルフィニウムさん
苦味があるから、好き嫌いがありますよね。
我が家はチャンプルにする時、キムチを入れると比較的食べてくれますが、大量消費はできません。

先日胡麻和えがいいと雑誌に載っていたので、残りを作ってみようと思ってますが、苦味はどうしてもあるので、作ってもどうかなと思ってます😅

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こりん♪

2022/09/10

ごんばんは🌙.*
こんな遅くに失礼します🙇‍♀️
お二人のお話しを見ていたらつい(´>∀<｀)ゝ

ゴーヤ、私は大好きです(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥
チャンプルーは勿論、あとは薄〜くスライスしてサッと湯通し水にさらして、水気を搾り、塩、味の素、ゴマ油、すりゴマorゴマで、ナムルにして食べます😋

もう一つ、ツナと混ぜる場合は、上と工程は同じで、湯通しした後、オニオンスライス、コーン、人参の千切り。
味付けは、マヨネーズ、塩こしょう、砂糖少々、酢少々で混ぜる。
コーンの甘さで苦味が少なく食べられると思います☝️😊

ご参考までに…失礼致しました(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ

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デルフィニウム

2022/09/10

@こりん♪ さん、こんばんは☪

井戸端会議的なお料理教室、いいですねദ്ദിᱸ◡･)♬*.

私は以前は「大好き」だったんですが、なんせ我が家でただ一人の食べる人だから、いただくたびに一人でせっせと食べてるから、最近は「好き」と言う感じ‎に(◍˃ ᵕ ˂◍)

苦味は嫌じゃないので、薄切りにして生で麺つゆ、削り節をかけて食べることもあります。

冷蔵庫にまだ2本あるので、こりん♪さんのレシピも試してみますね♬

おやすみなさい(*´˘`*)✧*。

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こりん♪

2022/09/10

@デルフィニウムさん⭐*ﾟ

お二人の会話に入ってしまってすみません( ˙꒳˙ก)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

苦味が大丈夫なら、ナムルはオススメ♡です😊
麺つゆと削り節もシンプルでいいなぁ😋💓

( ´△｀)ｱｧ- ゴーヤ食べたくなっちゃった!!
明日買ってこよーっと٩(¨ )ว=͟͟͞͞

ハユさん、この会話を朝見てビックリですね～
( *¯ ꒳¯*)ｳﾌﾌｯ

おやすみなさい"((∩´︶`∩))"

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