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おかーしゃさんのキッチン,ブラムリー,クッキングアップル　ブラムリーの投稿画像

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おかーしゃ
2022/09/10
小布施屋さんの
クッキングアップル　ブラムリー🍏
まずはジャム、できました😋
切って砂糖かけてレンジで9分チン！
それだけで、ホロホロトロトロのブラムリージャム出来上がり〜🍏🍏
今回はブラムリー中サイズを4個に、砂糖の割合は20%で。
このジャムのっけて食べるための食パンはさっきホームベーカリーに仕掛けておいた🍞
パイ生地は冷蔵庫で眠らせて、明日の朝アップルパイ焼きまーす🥧♪( ´▽｀)
ノラ
2022/09/11
普通のりんごはなかなか煮とけないけれど、ブラムリーは違いますね。味の違いはどうですか?それに砂糖20%でジャムができるのにも驚きました。このブラムリー1個か2個という単位で大手スーパーで売ってほしいな。
おかーしゃ
2022/09/11
@ノラ さん
すーっとパンチの効いた爽やかな酸っぱさで、普通の林檎ジャムの甘さ🍎とは違ってますよ。
砂糖20%で、酸っぱさを生かしました。うちは消費が早いので、日持ちより好みの味優先です。甘めのペースト、ってとこでしょうか🍏瓶詰めじゃなくてジップロックで冷凍させればかなり日持ちします😊
長野では道の駅で売っていたりするそうで、羨ましい限りです😌
ぶち
2022/09/14
おかーしゃさん

早速取り寄せてジャム作ってみました。
砂糖は20％で。
酸味が効いてます。
いい出逢いでした！
^_^

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