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さくらプラス
2023/01/14
頂いた獅子柚子^ ^ずっと飾っておいたんですが、贈り主の要望で、砂糖煮にしました。
ユズピュールよりずっと簡単^ ^
綿部分がゼリーみたいになって美味しい^ ^
🍊普通のユズは簡単手抜きで蜂蜜漬け🍯しておくと便利ですよ〜
最近は甘い物よりユズ味噌がマイブーム^ ^
かんちゃん
2023/01/14
獅子柚子、デカいですよね？
去年、買い物帰りに🚶🚶
違う通りを通って、見つけました。鬼柚子や大きいレモン🍋が地植え、鉢植えで栽培されてました。あまりにの大きさにビックリ😲
厚みが有るので、美味しそう😋😋
私は作った事無いですが、お義姉さんがよく作ってます💞
乾かすのが大変では？
私は、柚子茶用とジャムです
さくらプラス
2023/01/14
@かんちゃん さん
私も昨年までは、何度も煮こぼし柚子ジャム、ユズピュール作ってましたが、作るのがしんどくなって、ゆずのまま配ってしまいます〜^ ^😅
私、獅子柚子って飾りにしかならないと思ってましたが、苦味もあまり無いし、作るのも楽、果汁もたっぷり入れてフルーティーな味に、乾かすのもゼリーみたいになって、何故か楽なんですよー

ユズジャムは大変〜で蜂蜜漬けしたのをユズ茶？にしたり、カットした酸っぱいキウイやリンゴと混ぜ混ぜして、場合によってハチミツプラスして、手抜きデザートです💦
かんちゃんのユズ茶はやはり蜂蜜に漬けておくんですか？
かんちゃん
2023/01/14
@さくらプラス さんへ
確かに、柚子ジャムは大変ですね😥茹でこぼし、３回😅　　煮汁はお風呂に入れて、使ってます😄
お義姉さんに教えてもらったのは…
お義姉さんの実家には、種無し柚子があって、生柚子を半分に切って、それを細かく刻み、ジッパー袋に入れて、お砂糖(グラニュー糖)を入れて、揉む!だけです。少し苦味有りますが、それも良し😋
白糖はハチミツよりカロリー高いみたいなので、ハチミツで次回からは😉
ジャムも作ります。煮てるので日持ちするかと。
今年も、三人にあげました。なるべくなら、あげたくないですが、ご近所さんと四人で、おしゃべり会して、柚子茶を持って行きました。持ち寄りお菓子で🤗
さくらプラス
2023/01/14
@かんちゃん さん
うんうん、私も煮汁はお風呂と床の拭き掃除に、同じくご褒美と副産物を楽しみます

こちらもユズの産地でもあるので沢山あるから、大量に刻んで砂糖であえてユズ茶に振る舞います。
最近、歳のせいかそれを美味しいと感じるようになりました😅😆
自分でやってみたら、砂糖だと、翌日には苦くなってしまって😆あれ〜？
福島の友達にユズ送ったら、蜂蜜漬けが美味しいというから試したら、苦くならないのです、かえって教えてもらいましたー

ありすぎると工夫しないものですねー😆
かんちゃん
2023/01/14
@さくらプラス さんへ
同じですね🤗
柚子の産地ですか？羨ましいです。初めて、ゆずを袋一杯貰った時はどうしようかと…😥
柚子ジャムが上手く出来て、あちこちあげました。
柚子の苗木🌱を買って果樹用の鉢に植えてますが、去年はならず、一昨年は30 個ほど。植え替え出来ないので、根切りして、肥料しました。今年はなってくれるかな？
おやつに、リッツクラッカーに柚子ジャム付けて食べました☕😋
さくらプラス
2023/01/14
@かんちゃん さん
もっぱら、お裾分けとお風呂に浮かべてます♨️
クラッカーにいいですね、そこにクリームチーズ^ ^も合うね
鉢植えで育てるなんて難しいですよー
凄い‼️ですよ。もしかしたら、沢山ならせすぎると、翌年は木が疲れて実がつかないと聞きます😩
昨年からレモンを鉢植えで育ててますが、寒くて地植えはダメなので、、そんなにならせる事が出来たらいいな〜^ ^^ ^
ユズ、たくさんなるといいですね♪
かんちゃん
2023/01/14
@さくらプラス さんへ
疲れたのかな？😂
一年毎とも聞きますが…
２鉢育ててます🌿地植えする場所が無くて．場所も西向き。
小さ目の柚子です。
レモン🍋は、タネを植えたら🌱が出て、３年目かな？
50 cmくらいになりました。
さくらプラス
2023/01/14
@かんちゃん
たねからのレモンの木🍋凄い〜、もしかしたら、すごい新種が出来てるかも、楽しみ〜
ユズ、鉢植えなら観賞用にも、小ぶりの種の方が木に負担がなくて良かったですね、
のむ
2023/01/22
どれも、皆🤤美味しそうです💞
さくらプラス
2023/01/22
@のむ さん
植物も好きですが食べるのも楽しいです^ ^、
かすい
2023/02/04
私も念願の獅子ゆずが、わが家に、、

実も美味しいし、皮もピールにしたり出来るので最高❣️

2個、実がついていた苗木でした🌱
ずっーと欲しかったので嬉しくて、、
もうちょっとしたら地植えしようかと、、💕

さくらプラスさんのピール美味しそう💕💖
さくらプラス
2023/02/04
@かすい さん
私は獅子柚子は飾りだけと思ってましたが、身もジューシーで、食べられるとは思いませんでしたですよん😳
わあ〜、植えるんですか、いいな〜^ ^
苗木の内は実をあまり成らせないようにした方が、元気に成長、結果、豊作❤️
楽しみですね^ ^
甘いのは苦手なので、なるべく小さなコロコロに、果汁も入れて作ったら、喜ばれます〜

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