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恵
2023/06/30
こんばんは♪お花じゃなくて(^^;;
昨日道の駅で朝採れ白瓜をゲット👍５Ｋ880円^_^❗️テンション爆上がり⤴️⤴️💓
去年は買い損ねてネットで購入したら（４Ｋ5,000円）1個1,000円で品質は最悪⤵️😰でした。
今年は最高＼(^^)／ｼｱﾜｾ~💕
早速塩漬けにしました✌️5日後には粕漬けにします😄
ミケコ
2023/06/30
私粕漬大好きなのにうまくつけられなくて。教えてほしいなー
恵
2023/06/30
@ミケコ 様

難しく考えないでやってみて下さい

1日目：塩をたっぷり瓜舟に8分目くらいに詰めて瓜の約2倍くらいの重石をします。
2日目：そのままに
3日目：裏返して又漬ける
4日目一時打ち上げ半日陰干し
又漬けこみます。
5日目打ち上げて布かペーパータオルで綺麗に拭き酒粕の中へ漬け込む。

私の場合ですから好みで調合して下さいね😄

酒粕4Ｋに対し
砂糖：2kg〜2.5kg
みりん：半カップ（好みで）
焼酎：半カップ（好みで）

因みに私は2度漬けします。
砂糖の加減を変えたりします。

参考になりますか心配ですがやってみて下さい😄💕

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恵
オニドコロの名前を知りたくて2019.7.25日 GSに辿り着きました😃いつまで経っても初心者です(^^;GSの皆様の色々な植物の写真に魅了されて、幸せを感じております😃 １日中見ていても飽きがきません❤️

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