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里山さんのナツハゼの投稿画像

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2023/07/07

おはようございます☀
まっ赤に紅葉する夏ハゼが好きで迎えたのですがこの実がジャムやアイスクリーム作りや🍹に今、静かなブームになっているとか･･･
収穫期などご存じの方教えていただけますか？

2023/07/07

ナツハゼの実は、目の疲労回復や血液浄化作用などに効果があるとされるアントシアニン等ポリフェノールがブルーベリーの２〜３倍も含まれているといわれ、活性酸素を消去する働きが高いといわれます。

とのことです💗
収穫は秋で、実が黒々した頃みたいてますよ。ジャムや果実酒に加工するみたいだね。

2023/07/07

おきぬdhさま

詳しい情報ありがとうございます。
狭い庭に4本もあるのに今まで食べられる実だとは知りませんでした。
昨日テレビで青木村の特産として広めていくととりあげていて始めて知りました。
まだ茶色の実だから秋まで待って収穫します。
目に良いとなると嬉しいな❗
おきぬチャン、ありがとう💜

2023/07/07

@里山さま❤

北信の方、信濃町の辺でも作っているみたいです。
👀お大事にね❤(ӦｖӦ｡)

2023/08/16

どちらでお求めになりましたか？
私も育てたいと思っていました
青木村ではコンパラといってます
道の駅でコンパラソフトも有ります

2023/08/16

オリオンさま

夏ハゼは地元安曇野の従兄弟宅庭からいただきました。
テレビで青木村が特産でジャムやソフトクリームに実が食でられるとはじめて知りました。
コンパラの名もテレビ放映で知りました。
実が沢山ついているし紅葉も美しいし秋が楽しみです。

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