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まこちゃん
2023/09/05
今日のお花 唐辛子
ビキーニョ(ナス科トウガラシ属)
昨年I0月に行ったレストランに植えてありました。
辛くなくフルーティーな風味だそうです。
一度食べてみたいですね。
ビキーニョはブラジル原産のトウガラシで、ブラジル料理には欠かせない存在です。長さ2,3cmと小さく、赤カブを細長くした様な形で、見た目ももとてもかわいい品種です。 スコヴィル値は100~1000程度、パプリカが500〜2000、鷹の爪が50000ですので辛くないトウガラシで、実際に食べても辛さを全く感じません。フルーティな風味と食感を楽しむトウガラシです。 本場ブラジルではシュラスコには欠かせず、生食、炒め物、ピクルスなど活用の幅が広い食材です。 実は始め緑で、黄緑、黄色、橙色、赤と色を変えますが、どの段階でも用途に応じて収穫し利用できます。栽培は通常のトウガラシと同じで、暑さに強く丈夫で、鈴成りの豊産種です。
🏷 真っ赤な火曜日
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2024/05/25
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10年ぶりに静岡で開催されている花博に 5/21日帰りバスツアーで行ってきました! 上は浜名湖です😊
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2024/05/25
新宿御苑 2024年5月5日
新緑の時期はとても良い。
9
2024/05/25
その辺の花忘備録 2024年5月〜
その辺の花とか。
まこちゃん
自然が大好き、お花が大好きです。🍀😌🍀
場所
お出かけ先
キーワード
山野草
河口湖湖畔
真っ赤な火曜日
植物
トウガラシ
ビキーニョ
ビキーニョ(ナス科トウガラシ属)
昨年I0月に行ったレストランに植えてありました。
辛くなくフルーティーな風味だそうです。
一度食べてみたいですね。
ビキーニョはブラジル原産のトウガラシで、ブラジル料理には欠かせない存在です。長さ2,3cmと小さく、赤カブを細長くした様な形で、見た目ももとてもかわいい品種です。 スコヴィル値は100~1000程度、パプリカが500〜2000、鷹の爪が50000ですので辛くないトウガラシで、実際に食べても辛さを全く感じません。フルーティな風味と食感を楽しむトウガラシです。 本場ブラジルではシュラスコには欠かせず、生食、炒め物、ピクルスなど活用の幅が広い食材です。 実は始め緑で、黄緑、黄色、橙色、赤と色を変えますが、どの段階でも用途に応じて収穫し利用できます。栽培は通常のトウガラシと同じで、暑さに強く丈夫で、鈴成りの豊産種です。
🏷 真っ赤な火曜日