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tomoさんのホウバ,朴葉,朴の木の葉の投稿画像

朴の木の葉
朴葉
ホウバ

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tomo
2023/12/27
岐阜に嫁いで初めて知った郷土料理、朴葉味噌。
朴の木の葉に油を塗り、甘い赤味噌とネギを焼いて食べます。
昨夜は、牛肉とキノコ、冷蔵庫にあったお野菜で。°○。＊
肉の油が味噌や野菜に回って、美味しいです😋
朴の葉の香りは…よく分かりません😅
yu
2023/12/27
❀.(*´▽`*)❀.ｵﾊﾖｳ
岐阜に住んでいても調理した事ありません😅
フライパン🍳で焼くの？
tomo
2023/12/27
@yu さん♡

中々、自分では買わないですよね！旅館で出されたりはしますが。これは頂き物です😌
葉が大きくて、ふたつはホットプレートの上で、私のはフライパンで焼きました😊
中々、美味しかったですよ👌
主人が気に入って、自分でも買ってくると言っています笑
thkao
2023/12/27
朴葉味噌美味しいですよね。
これって岐阜の郷土料理だったのですか。
tomo
2023/12/27
@thkao さん☆

飛騨地方の料理みたいです😊
関西は出汁料理が多いので
岐阜の色んな赤味噌料理に、
最初はえ？？と驚くことが多かったのですが、今は好きで、自分でもよく作ります🧡😋👌
あ、でもトンカツはソース派です🤣🧡
はちこ
2023/12/27
うわー！とっても美味しそう！
地元料理なだけあってそちらでは朴の葉が普通に売ってるんですねー😳

tomo
2023/12/27
@はちこ さん♡

そうですね、大体は
土産屋か、道の駅で
売っているように思います😊
飛騨地方に旅行に行くと、飛騨牛と一緒に七輪で、朴葉味噌を出す旅館も多いと思いますよー♪
はちこ
2023/12/27
@tomo さん
そうなんですねー😳
一度遊びに行って本場で食べてみたいなぁー(@￣ρ￣@)
tomo
2023/12/27
@はちこ さん⌘

うんうん、
いいお湯もありますよ♨️
特に奥飛騨は、露天風呂が最高です😊👌
スキー場もありまーす⛷️
ミント大好き
2023/12/27
朴葉味噌、始まりは山仕事へ行くきこり達のお昼のお弁当🍱だとか‼️
朴葉の上で香ばしく焼いた味噌を、持って行ったおにぎり🍙に乗せて食べる‼️
絶対に美味しいやつやん😄
sazanami
2023/12/27
美味しいよね～Ψ( 'ч' ☆)

牛肉とキノコ、1番好きな組み合わせだよ😆

我が家は固形燃料で焼きます🔥
お味噌の焦げた香りって食欲を刺激するんだな～
ｸﾝ (* ᷄ ‪ ⲻ̈‪‪‎  ᷅ ))"〰︎
tomo
2023/12/27
@ミント大好き さん♡

へぇ〜なるほど！
山の上でも、熱々のおかずを。
それは嬉しいですね🧡😊👌
tomo
2023/12/27
@sazanami さん♪

固形燃料、本格的！！
七輪みたいなので、焼くってこと？
また、食べたくなってきた｡｡｡🧡🤤
sazanami
2023/12/27
@tomo さん

久々に食べたいな😋
旦那さまも気に入ったんだね😊
shin
2023/12/27
朴葉味噌､美味しいですよねლ(´ڡ`ლ)

実家には１人用の四角い七輪があって炭火で焼いて食べたことを思い出しました（昔々）😊

３､４年前に高山に出掛けた時に食べたのが最後かな🍂😊
tomo
2023/12/27
@sazanami さん♡

ウチの主人と次男は、特に
赤味噌料理が好きだな。
〝つけてみそかけてみそ〟は
冷蔵庫の常備品です😆👌
tomo
2023/12/27
@shin さん♡

良いですね〜✨😊👌

あー、旅、したい！
犬もいて、家族全員では中々、行けないわ😗
autumn ͗midori
2023/12/27
こんばんは⭐️

美味しそうです😋
私、聞いたことやテレビで見たことがありますが、食べたことはないです🎶
甘い赤味噌❣️良いですね〜食べてみたいです🤗ご飯が進みそうですね♡♡♡

tomoさんお料理お上手ですね🥰💕💕
キントキ
2023/12/27
@tomo さん♡
今晩は👱‍♀️

朴葉味噌高山に随分前に行った時頂きました。
赤味噌が朴葉に付いているのかしら便利な物が有りますね。

淡竹(ハチク)細い筍とチョット炙った鶏肉など入れて頂いたかなぁ
素朴で美味しいご馳走ですね。

今年もいろいろお世話になりました来年こそ平和な年であります様祈るばかりだね。
tomo さん♡有難うございました。
tomo
2023/12/27
@autumn ͗midori さん☆

こちらは、甘い赤味噌の料理が多いです😊
食べ慣れないと、違和感あるかも？
おでんも赤味噌、うどんも赤味噌、トンカツにも赤味噌です😆
慣れてくると、ちょっとクセになる味です🧡👌

私の料理はテキトーです😝
ウチの男共の朴葉味噌は、牛肉多めにしました😌
tomo
2023/12/27
@キントキ さん☆

こんばんは😊
お土産の朴葉には、パックに入った調味味噌が包まれています。
朴葉を水に浸し、柔らかくしてから水気を拭き取り、油を塗ります。
その上に、絞り出した調味味噌と、お好みの具材を乗せて、加熱すると出来上がり❣️
淡竹と炙った鶏肉、美味しそう😋
お好みで色々、試せそうですね♪

私こそ、楽しいお喋りや、アドバイス等、ありがとうございました😌
物騒なニュースは気持ちが沈みますよね、、世界平和が、いつか実現しますように｡｡｡🙏
すーちゃん
2023/12/29
朴葉味噌…高山とか奥飛騨とかに旅行行ったら出て来て美味しいやつやー！
tomoちゃんのおうちの辺でもあるの？
実家の近所では見たこと無かった
売ってても気が付かなかっただけかな？
今度帰ったら探してみようかな
tomo
2023/12/29
@すーちゃん ♡

岐阜の人でも、中々食べないよね笑
道の駅なんかで売ってるかな？
これは、買い物をしたお店でお土産に頂いたものです😊

普段は、野菜炒めに、調味味噌を絞って炒め混ぜるだけです😆👌
すーちゃん
2023/12/29
@tomo ちゃん
なるほど！道の駅！！
野菜味噌炒めも美味しそう！！
最近近場にバロー(ある？)が進出してきて
冷凍商品に味噌煮込みうどんを見つけて
感動✨買って帰った⤴︎︎⤴︎︎
でもコーミソース置いてないのよね🥲
あっ話それた💦‪(  ･᷄ ᴗ･᷅ )ゝ
tomo
2023/12/29
@すーちゃん ♡

コーミソース無いんだ！
実家もずっとカゴメやったわ。
〝つけてみそかけてみそ〟も
岐阜に来て知ったわ😆
超便利❣️👌
マヒロ
2023/12/30
朴葉味噌！食べた事無いィィ🤤
tomo
2023/12/30
@マヒロ さん♡

岐阜にお越しの際には、是非❣️😊👌

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