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まぁ！

2018/11/25

一昨日柚子茶を仕込みました
いつもだと氷砂糖で漬け込むので溶けるまで1ヶ月くらいはかかるのですが、今回氷砂糖は梅酒を作った残りの少しだけであとはグラニュー糖を使いました

結果あっという間に水分が上がりもう飲めそう😅
このまま種と煮詰めればジャムも出来ます🤗

お正月用に作ったのですがもう一度作る事にしました👌

後ろに控えしは6月中旬に作った梅酒💕💕
まだ一度も蓋を開けていません(*☻-☻*)

先日収穫の柚子は全て柚子茶になりました
柚子味噌は後日作る予定

今日までだから冬仕度祭🏷付けさせてね
柚子アレンジという事で😅

アナベル

2018/11/25

刻むの大変じゃなかったですか？？？

返信

まぁ！

2018/11/25

@アナベルさん🍊
おはようございます😃
柚子の大変は種取りなんです💦
柑橘類はジャムやピール作りで慣れているので刻むのは苦じゃないの🤗
でも柚子の種は焼酎や日本酒にグリセリンを入れて化粧水にしたり、乾燥させておいていつでもジャム作りの為のペクチンにしたり便利なの☺️💕

返信

まぁ！

2018/11/25

[@id:390440] さん🍊
おはようございます☀
色々な作り方があるのですが1番楽ちんな方法で作ってます😅
砂糖が溶けたらすぐ冷蔵庫に入れておきます😊
生で作っているので油断するとカビます💦
お酢入れたりする方法もあります🤗
良く漬いてからお湯で割って飲みます💓
風邪🤧引かないと言われてます☺️

返信

アナベル

2018/11/25

@まぁ！さん
タネでローション🧴は、試したことがあります❣️
ジャム作りのペクチンにもなるとは〜知りませんでした❗️😵

返信

ゆみじん

2018/11/25

柚子も、梅のように色んな使い方があるんですね。

まだ、勉強不足な私。
種の使い方を教えてくださって、ありがとう。

返信

まぁ！

2018/11/25

@ゆみじんさん🎶
柚子は全部使えてとっても便利😊
ちなみに柚子洗ってラップしてそのまま冷凍して一年中使っています🎶
凍ったまま使うだけ皮を薄くむき残りはまた冷凍
皮がなくなったものはお風呂に入れて使いきります☺️

返信

K .K

2018/11/25

おはようございます🎶

まぁ！さんは何でも出来るのね😁

返信

まぁ！

2018/11/25

@K .K さん🍊
出来るフリしてます😅💦
出来ない事が大部分😂
根性と根気・センス欠落しているので全てをもっているK .Kさんはお手本です☺️

返信

K .K

2018/11/25

@まぁ！さん

お手本😳いつもありがとう！

私は柚子と梅酒を作る物だと思って
なかったですよ😂

返信

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一年を通して薔薇🌹可愛らしい多肉🌵秋の菊🌼冬から春までのクリスマスローズ🌱春から夏までのクレマチス🌿そして紫陽花💠 広くはない庭（⁈）で日々の草花に感動しながらガーデニングを楽しんでいます植物に癒される毎日😊 神様からたくさんの年をいただいております手が遅く自分の事で精一杯になっております無言で勝手にフォローしますキャパを超えたらコメント返し出来ない事もありそうですでも必ず目は通します皆様の所にはドンドンお邪魔しますが失礼があったらお許しください🙇‍♀️ ガーデニング以外の趣味はネイル💅