nonno03さんの畑,山芋むかご,育てるの楽しみの投稿画像

山芋むかご

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nonno03

2016/08/05

山芋の葉の付け根に出来たむかご🍀

　山芋の赤ちゃん😉

　なので　山芋と同じように栄養価が高い😃
　
　第一回目は　塩とお酒でシンプルに味わう

　むかごご飯😋

　炊き込みご飯に入れても美味しいですよ🎵
　

　

　

なみ

2016/08/05

ウチの前にチョロっとむかしからあります。
でも食べれると知ったのは去年でした〜😅
今年は食べてみたな〜

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nonno03

2016/08/05

@なみさん　私もむかごの存在を知ったのは　二年前なんです🎵はじめは　五つ程　土に埋めて　去年は　少しだけ出来ました✨それが　今年は鈴なりで❗ずーっと　今日の日を心待ちにしていたんですよ🎵結構　どこにでもあるらしいです😃

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nonno03

2016/08/05

[@id:22300] さん　美味しいんですよ😃秋まで待たないと🎵と思っていたら　教えて下さった方が　もう大丈夫😋と❗小さいし　皮ごといただくので　余計に栄養価が高いのだと🎵

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なみ

2016/08/05

@nonno03 さん
そうか😄✨
人の敷地に生えてるのだけど…
ウチの庭に植えちゃおっ😁

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nonno03

2016/08/05

@なみさん　上手く　転がってくれば嬉しいですよね💕森林公園とか山とかにあるみたいですが😃たくさん成っている時には　傘を逆さにして受ければ良いと　お教えいただきましたよ😆

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なみ

2016/08/05

@nonno03 さん
なるほど！😄
見つけたらそうしますね〜(∗︎ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗︎)੭₎₎̊₊♡︎

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もんもんチャン

2016/08/05

うちの娘は、フライパンでいって食べていましたよ～(笑)

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nonno03

2016/08/05

@もんもんチャンさん　それも美味しそうですね💕最後に　塩をパラッパラッ❗ですね✨

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うんぽこます

2016/08/06

ムカゴの食べ方教えてくださ〜い❗️
いっぱい出来るのですが、今まで全部捨ててました😅

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nonno03

2016/08/06

@うんぽこますさん　勿体ないですね😒やっぱり　むかごご飯を一番にお勧めします💕塩とお酒　私はお揚げさんを入れましたが　昆布を足しても🎵たくさん炊いて　冷凍も可能ですよ😉あと　五目ご飯にむかごを入れたり　むかごを炒るか素揚げして　塩をパラッパラッ❗お店では　素揚げしたむかごを　松葉に差してありましたよ😃
　

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うんぽこます

2016/08/06

@nonno03 さん
ありがとうございます😊
お揚げさん入れて塩とお酒の炊き込みごはんに挑戦してしてみますね😮
醤油とみりんにお出汁ってイメージだったので楽しみです😄
後は素揚げが良い🍺のアテになりそう😆
冷凍保存も🆗なら何度も楽しめます😃
ありがとうございました😍

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nonno03

2016/08/06

@うんぽこますさん　むかごご飯に醤油を入れるより　シンプルがむかごの美味しさを引き立てるらしいです🎵お好みで　いろいろ試されてもいいしね😉　むかごご飯を冷凍出来るのは知っているのですが　むかごの冷凍の仕方は調べてみて下さいね💕

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うんぽこます

2016/08/07

@nonno03 さん
おはようございます😃
色々試してみますね😁
冷凍保存の仕方は調べてみます😙
ありがとうございました😊

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nonno03

2016/08/07

[@id:18266] さん　秋まで待たないと✨と思っていたら　我が家のむかごで試食して下さった方がおられ　もう大丈夫😃と❗なので　大きそうなむかごを大切に収穫して　初めていただいたんですよ😋

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nonno03

2016/08/07

[@id:18266] さん　いつもいつも有難うございます😆terumintさんの投稿も　ゆっくり見せていただきますね💚

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nonno03

2016/08/07

[@id:18266] さん　いいえ😃自然そのままが大好きですよ💕さりげなく　自然の素晴らしさが　写真によく反映されていますよ🎵

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nonno03

2016/08/07

@うんぽこますさん　さっと洗ったむかごの水気を切り　ジップロックに入れて冷凍したら良いみたいですね❗使う時には　冷凍のまま✨って　書いてありましたよ🎵

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うんぽこます

2016/08/07

@nonno03 さん
ジップロック了解です❣️😁
しっかり水切りするのが大切みたいですね☺️
今年はムカゴをかなり有効利用出来そうです😍
ありがとうございました😃

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和

2016/08/21

むかご…、大好き💕
個人的な味覚・マヨネーズの余韻を感じます〜、私は素揚げのお塩派です😋

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nonno03

2016/08/21

@和さん
可愛いですよね✨マヨネーズなら　どうお料理すれば合うのかなぁ😃アレンジして　お好みを見つければいいですものね🎵
素揚げ　美味しかったですよ😃お店でいただいた時　一つ一つは揚げるのは大変だなぁ😄と思ってたけど　今思えば　先に松葉に差してあったのかなぁ
揚げ立て熱々は　差せないものね✨

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和

2016/08/21

＠nonno03さん
はい、可愛くて、美味しい・良い子達(^-^)。
かなり掘れば、自然薯採れるんでしょうが、未だ挑戦していませーん！
これから、やってみたい事の一つです。

むかごの実自体に、マヨネーズの味わいを感じています。私の味覚・変かなっ？

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nonno03

2016/08/21

@和さん　何年か育ててからの方が大きくなっているのでしょうかねぇ😋自然薯は😊楽しみですね💚
ねっとり感がマヨネーズのような✨
いえ😃分かるような気がしますよ🎵

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和

2016/08/21

ね〜、実家のむかごは、5年後位に、耐えてしまいました。

親芋（自然薯）の寿命？
今でも、食べないにしても掘って見たかったなと、非常に悔い…。

むかご、食べたいな〜、と思いました。
後は、今ならジュンサイ。以外と池に生息してます。
どれだけ、サバイバーなんでしょう…私、野生好きです(^.^)💕

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nonno03

2016/08/21

@和さん　今はないのですか？残念ですね(>_<)
いつか　掘ってみたいと思っていますが　まだ3年目なので
今年はどうでしょうね✨
ジュンサイ😊って　あまり聞いたことがないのですが😌

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和

2016/08/21

＠nonnoさん
瓶詰めになった、物がきっと明治屋や紀伊国屋・成城石井てかで、売ってるはずです。所謂高級食材的なポジションで、三杯酢で、食べます。市販は青森産が、多いですが、以外と都会・郊外問わず、池に生息してます。
少し、勇気が、要りますが大変困ったら、狩りに行きます😅

藻みたいな感じなんです。ちょっと分かりにくいですね…。

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