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はなさんのお出かけ先,シラキ,山菜の投稿画像

シラキ

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はな
2019/04/27
こんにちは。
晴れ間を利用して、山菜採りをしてきました。
昨年の今頃はもう遅すぎて大きくなりすぎていましたが、今年は寒くてまだ小さな物が多かったですね。
タラの芽は見つかりませんでした。

今夜は天麩羅にして頂きます😄
らみ
2019/04/27
山菜採りお疲れ様です！
最近タラの芽ってなかなか無いですよね？
写真のはコシアブラですか？😅
はな
2019/04/27
@らみ さん、そうです❗
コシアブラって言いますね。
こちらはシラキって言ってます。
香りが良くて美味しいですね。
お浸しもgoodです。

タラの芽は木を切って持ち帰る人が増えて、切られると枯れてしまうので随分少くなったそうです。
持ち帰って自宅の庭や畑で育てるらしいのですが、山菜は山や林に行って採るのが醍醐味なんですけどね😉
らみ
2019/04/27
私も幼少期祖母に連れられて行っていたころは沢山タラの芽があったのに、今ははなさんの言う通りの理由で少なくなってしまい、養殖？のは味か薄くて本物を知ってるだけに物足りなさを感じます😅
シラキって初めて聞きました！採れるといいですね✨
はな
2019/04/27
@らみ さん、山菜が採れるこの季節は天麩羅を揚げる回数が増えます。
また日をずらして、場所も変えてタラの芽探してみますね。

らみさんも本物の濃い味が記憶にあるのですね。
スーパーのでは物足りないですね。
場所や環境が分からないと採りに行けないですよね。

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