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センニンさんのキッチン,ブロッコリー　ロマネスコの投稿画像

ブロッコリー　ロマネスコ

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2019/10/14

随分以前のこと、親戚からこれをもらった時はまじまじと眺めてしまいました。
今ではそう珍しいものではなくなってしまったようですが、今見ても不思議な形です。
ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせたそうですが、食感はカリフラワーに近く味はブロッコリーに近いですね。
フィボナッチ数列、フラクタルの実例として言及される事が多く、形態の面白さを扱った書籍などでも取り上げられることがあります。

タネを入手して播いたら収穫できました。
食べて特別美味しいというわけではありませんね。

2019/10/14

苗から育てた事はありますが
種からとはすごいです。
ブロッコリー🥦のようにわき芽が出てこないので、作るのをやめました。

2019/10/14

@koara さん、初めまして。
コメントありがとうございます。
野菜は皆種を買います。
今は育てる種類は少ないですが、食べごろを収穫するに勝るものはありませんね。
これは食べてもあまり感動がないので今は作っていません。

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