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にゃんこさんの果物,キノコ！,瓶詰めの投稿画像

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にゃんこ
2019/11/08
こちらもストーブでコトコト煮詰め作業😺

林檎も終わりに近づき、慌ててジャムにし、瓶詰めを作りました🍎

林檎は皮をむいて、くし切りにして、砂糖を入れて、レモンを搾り、鍋にかけます。
林檎から水分が出るので、水は使いません。
むいた皮を捨てずに、一緒に煮込んで下さい。
ほんのりとピンク色の綺麗なジャムが出来ます。
皮の色が無くなったら、皮を取り出して、お好みのトロミがつくまで、煮詰めて下さい。
熱湯で消毒した、綺麗な瓶に、熱々のうちに入れて蓋をして下さい😊

エノキダケがとても安く売っていたので、沢山買って椎茸と一緒に、ご飯のお供を作りました。

エノキダケとキノコを小さく切って、水、醤油、砂糖、みりんで味付けをして、煮詰めるだけです。

ナメコや、塩昆布、鷹の爪、生姜など、色々な味のアレンジができます。
熱湯で消毒した瓶に、熱々のうちに入れて蓋をして下さい😺
ゆめかむ
2019/11/08
にゃんこさんと同じ事を、しました！

アップルパイ🍎を娘たちに送るので、フィリング作りをして、疲れました😂
なめ茸は、ほんとうに重宝しますねー
にゃんこ
2019/11/08
@ゆめかむ さん
ご苦労様です😺
アップルパイ食べたいです🍎
私は、アップルロールを作ろうと、コトコトしていました😅
なめ茸があったらご飯が食べられます🍚
昨日も、卵焼きにかけました😊
ゆめかむ
2019/11/08
@にゃんこ さん、なめ茸、椎茸入れてみよう！
大根おろしが好きなので、あえて食べると美味しい。また、お料理のヒントよろしくお願いします😆
のこち1201
2019/11/08
ご飯が進む〜🍚🍙

卵焼きにも💞😊たまりませんね〜🤩😋😝
にゃんこ
2019/11/08
@ゆめかむ さん
ありがとうございます😊
大根おろしと合わせたら、最強ですよ😺
にゃんこ
2019/11/08
@のこち1201 さん
もう、ご飯が進むこと間違いなしです😺
卵焼きになめ茸で、お酒も進んじゃいます🍶
TAYA's lab.
2019/11/08
添加物なし！最高ですね✨
にゃんこ
2019/11/08
@TAYA's lab. さん
はい😊
沢山作って、ジャムは、パンにもチーズにも良いですよ😺
キノコは、ハンバーグにも、パスタにも、お豆腐にも♫
アレンジで楽しめます😺
ユウ
2019/11/08
飯テロ爆撃二発ありがとうございます笑
料理上手で参考になります(´∀｀)
にゃんこ
2019/11/08
@ユウ さん
寒くて引きこもって、保存食作りをしてました😺
秀ちゃん
2019/11/08
@にゃんこ ちゃん

今晩わ
旦那さん 幸せ者ですね
と 言うのも家の奥さん料理も全然駄目だったし

認知症にはなるし

やっぱり料理の上手な人が１番ですよね🙆
にゃんこ
2019/11/08
@秀ちゃん さん
ありがとうございます😊
こればかりは、母親にお礼を言わなくてはいけませんね。
秀ちゃん
2019/11/08
@にゃんこ ちゃん🎵🍁

本人が覚える気が無いんだから どうしようも
無いね母親に 困るよと言われていたんだけどね
にゃんこ
2019/11/08
息子や娘が、アレルギー体質だった事も、私が料理にこだわる理由だったかもしれません😊
まだ、アトピーやアレルギーが、人から理解されない頃に、先生からは黒いシミを、虐待と疑われた事も😅
意外と必死でした。
旦那さんもと自衛隊で、ほとんど家にいなかったので、一人で奮闘していました😊
秀ちゃん
2019/11/08
@にゃんこ ちゃん❤️

にゃんこちゃんは偉いねぇ 秀ちゃんは重機のオペレーターしていたから
中国地方だけだけど出張ばかりだった
最初の頃は2週間休まず仕事して休みは日曜日だけの繰返しでね
遠い所だと家に半日しか居ない時も有ってね
子供にアトピーとかはなかったけど
旦那さんも秀ちゃんも
似たような生活して居たんじゃねぇ😄
にゃんこ
2019/11/08
@秀ちゃん さん
出張して頑張って働いて、家族を養っていたんですね😊
頭が下がります。

旦那さんは、今は家に帰れる仕事についています。
今年も災害がありましたが、昔は自衛隊さんが一番に、災害現場に向かい、始末書は後に回したそうです。
ですので、災害があるたびに、心配でした。
piacere
2019/11/10
茸一族大好きなので
めっちゃ美味しそうでたまりません！
是非作ってみたいです！
にゃんこ先生ありがとうございまーす♥
にゃんこ
2019/11/10
@piacere さん
ありがとうございます。
作ってみて下さい😊
わこ
2019/11/15
@にゃんこ さんへ
お早うございます😊
沢山のイイねをありがとうございます😉
お知らせが溜まっていて、やっとたどり着きました😅

🍎ジャム、もう私は皮ごとすりおろして、ジャムにしてしまいます😅
最近とても皮の色が濃い🍎が出ていますが、あれで作ると、紅玉よりも、もっと綺麗な、ピンクになります😉

キノコのも美味しそうですね、真似して作ってみます😆🎶

又ゆっくりお邪魔しま〜す😉💕
にゃんこ
2019/11/15
@わこ さん
おはようございます😃
すりおろすのは良いですね😊
全部食べられますね。
今度そうしてみます😺
わこ
2019/11/15
@にゃんこ さんへ
よく煮詰めている間に、皮も柔らかくなりますよ😉🎶
にゃんこ
2019/11/15
@わこ さん
ロールパンにする予定なので、皮が入ってても良いかもしれないですね😺

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にゃんこ
5匹の猫+新入りくん2匹のために、明治27年の古民家をなおしながら、お花達に癒されるおかんです。

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