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お庭番さんの畑,橙(代々 だいだい),くだものの投稿画像

橙(代々 だいだい)

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お庭番
2020/01/26
こんにちは。
夕方になると、風が強くなってきました。

ダイダイは収穫しても、使い道は、正月のお飾りか、
ポン酢ぐらいと思ってましたが、
はちみつレモンならぬ
はちみつダイダイにすると
すっごく旨味があって、
はちみつレモンより美味しかった(≧∇≦)
kane flower
2020/01/26
うわぁ〜素敵❤️
こんなに収穫できるなんてしかも美味しいなんて羨ましいです〜
👏✨✨
お庭番
2020/01/26
@kane flower さん
数年前までは、数個だけ、
お正月飾りに使ったら
あとは、ならせっぱなしで
落ちて捨てるだけだったんです。
でも、ポン酢にしたら
市販のポン酢では、物足りなくなってしまいました。
ただ、ポン酢にして直ぐは、酸が立って、ちょっと刺しますが、
冷蔵庫でしばらく置いて馴染むと、コクがあって、まろやかでってヤツです(笑)
はちみつダイダイも、これまた絶品！
皮向いて、身だけ搾って
蜂蜜とお湯を加えた後に
皮の表面側が下になるように搾って、香り成分をはちみつダイダイに移すと
味も香りもGood！
kane flower
2020/01/26
@お庭番 さん

・・・・・・(´º﹃º｀)❤
お庭番
2020/01/26
@kane flower さん
ホットオレンジの風味で、
コクと旨味の濃い、はちみつレモンって感じでしたよ(^_^)
木猫
2020/01/26
家でも暮れに橙、たくさんいただいて、初めてポン酢に使ってそのおいしさにびっくり。

今日に至るまで1つも腐らず悪くならず、1日1つは絞っていただいています。

寿司飯を作る時も、橙を絞るといい香り。
味噌汁やスープに、焼鳥にも。

来年もいただくことに勝手に決めています🤭🎶🤣♥️
お庭番
2020/01/27
@木猫 さん
おはようございます。
橙のポン酢を使うと、ホント、やめられません(^_^)
焼き鳥にもいいんですか？
知らなかっただけで
使い道、いろいろあるんですね(^_^)

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