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老マスターさんのエントランス,たらの芽の投稿画像

たらの芽

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老マスター
2020/04/24
春先たらの木の芽が出る前、
10〜15センチに切り、水耕栽培した
トゲ無し、トゲ有りたらの芽です
１番上のはトゲ無したらの木のたらの芽
　　美味しく食べました

2番目のはトゲ有りたらの木のトゲの柔らかなたらの芽　　家族の人が食べました

３番、4番はトゲ有りたらの木のトゲ有りたらの芽　　
　　トゲが硬く天ぷらにする時指に刺さり
　　食べられず捨てました

これらはすべて水耕栽培したたらの芽です
たらの木は満２年の若木のたらの芽です
自然のトゲ有りたらの芽は、
育てたり採ったりした経験はありません
トゲ無したらの芽に別名があるとか？
天ぷら以外の美味しい食べ方とか？
色々教わりたいです
よろしくお願いします

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老マスター
85歳の老人です。土日、祝祭日を除き毎日、１時間20分の満員電車で大阪本町の小さなレストランで働いています。自宅の庭に30年の間に草木の移ろいを、忙しさにかまけ、薬や無機肥料も無し、自然のまま。愛でていた花も消え去り、ハカナサを感じています。スマホはニガテ 原稿は何度も消えたりします ボケ防止のつもりで始めたが既に ボケは始まっています？

場所

植物