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根曲がりダケ

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2020/05/04

根曲がりタケが出てきました。
細いタケノコですが、えぐみがほとんどなくて、とても美味しいタケノコです♪

皮付きのままグリルで焼いて→皮むいてしょうゆで👌

皮むいて→切って、サバ缶と一緒に味噌汁に。溶き卵も一緒に👌

2020/05/04

美味しそうですね🎵
今度、真似します❗
サバ缶は、当然、水煮ですよね⁉️

2020/05/04

(o’ω’o)b ｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
以前、秋田から
天然ねまがりたけ
と、ミズを取り寄せました。😊
柔らかい姫竹で瓶詰め
の姫竹水煮。
味噌汁や煮物（厚揚げ、ふき）
などで食べました。
下のレシピは、🔰です。😄
上のは、綺麗な色ですね。◡̈*✧

対馬ようこ

2020/05/04

こんばんは〜( ◠‿◠ )
根曲りタケノコ、たべたことがないです！
えぐみがないから焼いて醤油で食べれるんですね😊　湯がいたのを今年は4回くらいもらいましたが、まだ味噌汁で食べたことがないです、この細いタケノコ、柔らかいんでしょうね、美味しそう🤗

2020/05/05

@pom さん
ありがとうございます😊
サバ缶は水煮です〜。
いい出汁が出ます☺️

2020/05/05

[@id:449102] さん
おー　ダーナと言うんですね。
かわいい呼び名です😍

そう、冷凍もできますよね。
ご実家はいろいろあっていいなぁ〜🥰。

豚骨料理もおいしそうですね👍

2020/05/05

[@id:777292] さん
そちらでも山菜の時期でしょうか。
サバ缶入れたみそ汁は長野県の北の方でよく食べられてるようで、いい出汁が出ます😄。
煮物もいいですね🥰

2020/05/05

@qasp さん
そうでしたか😀。
そう、それです。
厚揚げとフキ🥰美味しそう❣️

サバ缶は長野県の北信地域の郷土料理みたいです。
よい出汁が出ます☺️

2020/05/05

@対馬ようこさん
タケノコたくさん、いいですね〜🥰

細いタケノコは孟宗竹のタケノコより少し遅く出るんですが、今年は割と早いです。
山菜とかタケノコはすぐ終わっちゃうから、今のうちですね😊💕

2020/05/05

@ぷとぴｻﾝ
は～い。😃
(*ゝω･*)ﾉᵗᑋᵃᐢᵏ ᵞᵒᵘ*

2020/05/17

[@id:449102] さん
お母さまの味が優しそうで美味しそうです☺️
食べてみたいなぁ。
ダーナの季節、いいですね👍。

結構硬くなってるのとかあるから、きっとお母さまは1番美味しい時期に収穫して冷凍保存されてたのかなぁ☺️なんて、
勝手に想像してみたりしました。🥰

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場所

キッチン

キーワード

植物

根曲がりダケ