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たごさく
2020/05/29
沙羅
2020/05/29
😆美味しそう🎵ちょっと固いかな?(笑)
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たごさく
2020/05/29
@沙羅
さんおはようございます。
山ではよく見ますが食べたことがありません。
出身地の呉では、多分無かったんでしょう。だから食習慣も無い😊?
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返信
ゆみぴょん
2020/05/29
はじめまして、みどりが濃くなってきましたね。(๑˃̵ᴗ˂̵)いつもステキな山野草楽しみにしています。
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返信
たごさく
2020/05/29
@ゆみぴょん
さんおはようございます。
山歩きや仕事先で見かけたものを適当に撮ってるだけなんですが、気が向けばまた見てやってください。😊
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1
返信
沙羅
2020/05/29
@たごさく
さん
そうなんですか❗
父方が、元々安芸太田です。
柔らかい葉をサッと湯がいて ポン酢と鰹節で食べます。
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返信
きよこ
2020/05/29
田舎でミズと言ってよく食べてました。山菜です。懐かしいな~☺️葉っぱは食べません😅
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返信
たごさく
2020/05/29
@沙羅
さん
@きよこ さん
この辺からややこしくなります😅
イラクサ科ウワバミソウ属にウワバミソウとかヒメウワバミソウなどがあり、ウワバミソウはミズとも呼ばれます。山菜としても有名で、茎やムカゴなどを食べます。(葉っぱも?)
同じイラクサ科にミズ属のミズやアオミズなどがあります。😁
単にミズといった場合、どっちのミズ?となっちゃうわけです。😅
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沙羅
2020/05/29
😨なんだか ややこしいんですね💦
きよこさんは、葉っぱはたべないんですよね?
😥どうだったけな〜💦
たごさくさん 詳しい説明 ありがとうございます💓
ちょっと脳ミソをクリーニングに出してきます🎵(笑)
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返信
沙羅
2020/05/29
やっぱり 若い葉っぱと茎をポキッて折って採ります。
天ぷらにするかサッと茹でて ポン酢と鰹節でいただきます。ヌメリは、あります。
うわばみ草のムカゴは、食べたことないです。
茎の固いのは 筋をむいて きんぴらにします。
😊いろいろあるのですね❗
山菜ですものね🎵
😄たごさくさん ありがとうございました💓💓💓
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0
返信
たごさく
2020/05/29
@沙羅
さん
@きよこ さん
さらにややこしいのは、ウワバミソウ属のヤマトキホコリというウワバミソウのそっくりさんがあり、こちらも山菜として食べられます。😁
ウワバミソウを赤ミズ、ヤマトキホコリを青ミズと呼んだりするそうですが、先ほど書いたように、ミズ属の方にミズやアオミズがあって、もう何が何やらわからなくなりそうです。😅
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返信
沙羅
2020/05/29
@たごさく
さんへ
ヤマトキホコリの方は、ヌメリがない方だと思います💓
😅なんだか 大変なことになってしまい 申し訳ありません💦
たごさくさんの説明のおかげで とても勉強になりました🎵
😆ありがとうございます💓
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1
返信
雷藏くん
2020/06/04
@たごさく
さん こんにちは🙋
フォロー💦💦
有難うございます(*^▽^*)
あらどうしましょ💦💦私は家で育ててる植物が主なんですよ~
多投連投もしばしばd( ゚ε゚;)
よよっよろしいんでしょ~か💦
↑私も食べた事あります
麺つゆと何か他にも入っていたのか!?茎を油で炒めたものでした
昔、父が作ってくれました♪
とても美味しかった~😋
聞いたらミズと言ってました
私の父は道南出身なんですけど
よく採ってきて食べてたそうです
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