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四君子さんのキッチン,山椒の実,グルメの投稿画像

山椒の実

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四君子
2020/06/06
もう、そんな時季ね…

山椒を茹でて冷凍保存しておきます。
産地ごとにわけておき、
1年中、料理の時にパッパッと使えます。
ちりめん山椒、麻婆豆腐、麻婆茄子、白身のお刺身、素麺の薬味、鶏肉のソテー等々
山椒プラスでピリッと美味しくなります。
いつもは日光や大分の山椒。
群馬県も賞味してみます。
和ノ花(わのか)
2020/06/09
山椒 私も毎年冷凍します🎵
じゃこ特売のときに山椒ちりめん。
干しても使えますかねー？
産地まではぞんじませんでした、スーパーに行ってみよ😆
四君子
2020/06/09
@和ノ花(わのか) さん
じゃこ、干しても大丈夫だと思います。
じぶんで作ると好きな味に出来るからいいですよね。
ムーミンママ
2020/06/11
四君子さん
初めまして☺️いいねをありがとうございました🥰山椒は冷凍したら年中食べれるのですね✨主人が好きなのでやってみます！これからも四君子さんの投稿楽しみにしています♪
四君子
2020/06/11
@ムーミンママ さん

こんにちは。
コメント有り難うございます🤗

洗って熱湯て6分位茹で、水に1時間位さらしてアクをぬき、軸を取り外し、キッチンペーパーの上で乾かしてからジブロックに入れたら1年持ちます！
ムーミンママ
2020/06/11
@四君子 さん
詳しく教えて頂きありがとうございます🙇‍♀️
早くやってみたいです😆
四君子
2020/06/11
@ムーミンママ さん

ご主人さまのために～💖
素敵な奥様💐
スプーンおばさん
2020/06/15
こんばんは、私も毎年下ごしらえをして、冷凍保存と別枠で山椒の実の佃煮を作り、一年中料理に使います。💁‍♀️
四君子
2020/06/15
@スプーンおばさん さん

山椒備蓄は必需品ですよね🤭
山椒の実の佃煮、ご飯にぴったり！
以前、日光で購入した山椒の花の佃煮も美味しかったです。
スプーンおばさん
2020/06/16
@四君子
お早うございます！
今日は早速ちりめん山椒を作る予定です。

さて、私は関西出身ですので、山椒と言えば和歌山県産が圧倒的に多いです。

東京に住んでもう三十年以上経ちますが、半分は和歌山県産、後の半分は群馬県産を使っています☺️💕
メグライオン
2020/06/16
四組子さん　沢山のいいねをありがとうございます。四組子とは何とお読みするのでしょう？　さて私も知人に小さな山椒の苗木を頂いて畑に植えています。思った以上に育ち過ぎトゲも物凄く手間がかかる割には料理下手で殆ど活用して居ません。こちらのメッセージのやり取りを読んで反省しました。勉強してお料理にチャレンジします！
四君子
2020/06/16
@メグライオン さん

こんばんは🙋
コメント有り難うございます💖

四君子、しくんし と読みます。

詳しい説明はウィキペディアをご参照ください。
↓

https://auctions.yahoo.co.jp/search/search?aq=-1&auccat=0&ei=utf-8&oq=&p=%E7%94%B0%E6%B7%B5%E7%BE%A9%E4%B9%85&sc_i=&tab_ex=commerce&type=all


煎茶道や、文人墨客の世界では馴染みのある雅題です。

お料理は、やればやるほど楽しくなります。
頭の掃除とトレーニングには料理が１番効果があります🤭
メグライオン
2020/06/18
@四君子 さん　お名前の意味　由来を読みました。まさしく教養と気品の塊のようなネーミングですね。かえりみて、我がネーミングの　なんと無教養の塊のことか😌
四君子
2020/06/19
@メグライオン さん

いえいえ、ライオンだけになかなか雄々しい立派なお名前です🦁😄🎶
minami
2020/07/01
@四君子 さん
山椒大好きなのでいいことを教えていただきました　早速冷凍します♡
たくさんのいいねをありがとうございます
どうぞよろしくお願いしま〜す🦜🙋🏻‍♀️

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