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owl
2020/06/18
〝梅仕事~♡〟

上…クール便で完熟南高梅が届きました。
梅の甘い香りがしています💕

下右…梅を洗います。

下左…20kg全て漬け終わりました！！

梅汁が上がってきたら中蓋の上に氷砂糖を3〜4回位に分けてのせます。
（梅に直接氷砂糖が触れると固くなってしまうので~(๑>◡<๑)）
この作業がすんだら、梅雨明けまで待ちます♡
（塩分10%で漬けているので時々覗いて様子をみます。）

15時30分から始めて終わったのが~23時。夕食の支度はパスだぁ~٩( ᐛ )وと言うことでスーパーの🍣寿司(^-^)v
夫が買いに行ってくれました♡😊
（このくらいは協力してくれないと~✌︎）

梅ジャムも少し作りました💕


owl
2020/06/18
[@id:894267] さん〜♪

こんにちは^ - ^

梅仕事は一粒一粒の梅を手にとって、仕上げていくので時間がかかります♡😊
元気なうちは…続けたいと思っています❣️
ナツメグ
2020/06/21
わー、すごい！
自家製の梅干し、憧れです^ ^
食べ物の年中行事、いいですね
これからも、毎年続けられますように^_^
お優しいご主人さまによろしく〜(^｡^)
owl
2020/06/21
@ナツメグ さん〜♪

おはようございます^ - ^

お料理上手のなつめさんですもの~💕
おすすめです^ - ^
私は、梅干しは勿論ですが…梅酢が欲しくって❣️
頑張っます！！

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