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井戸端
みなさ〜ん こんばんわぁ💕💕 久しく食べてないお久し鰤!! 苔野ミレだよ〜んヨン様ぁ(古きをたずねて新しきを知る) 今日は青柚子と青唐辛子を使って、今流行の柚子胡椒作ってみよっと!! 💕熟すまで待てない青春の味柚子胡椒💕 さぁて黄色くなる前の柚子十〜十五個位と赤くなる前の唐辛子大きめサイズ十本を手に入れたら、よく洗って始めるよ〜。 1⃣ 青柚子はスリスリすりおろし、白い部分は御残しホイホイ!! これっぽっちでも気にせず計量!! 柚子果汁は後で使えるから確保……(*˘︶˘*).。.:*♡ 2⃣ 手袋して眼鏡かけたら、青唐辛子の種取っちゃってポイ捨てヨ・ロ・シ・ク!! ズンチャカズンチャカ🎶切り刻んで計量。 3⃣ 1⃣と2⃣の2つ合わせて50㌘なら、塩10㌘(加減して塩麹入れる人もいる)を混ぜ合わせ、フードプロセッサーでもすり鉢でも不満ある方は思いを込めてコノヤロウとすりつぶせば出来上がり(ミレ💕はイノシシ🐗を思ってすり潰すよ🙏) その時に柚子汁を2つほど絞り入れるとすり合わせしやすいよ。 (どちらもない時は、ほんとに細かくみじん切りでもオッケイ牧場〜。) 4⃣ 熱湯消毒15分した瓶に詰めたら、冷蔵庫に入れて、2週間でこなれたお味になるとさ。 冷凍したものを使うと一週間でも熟成するよ。 黄色い柚子でも出来るけど、この時期にしか手に入らない青いお味も爽やかで善きかな良きかな〜。
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井戸端
今日は朝から大粒の雨降ってます。 効果の検証は定かではありませんが、アブやスズメバチを寄せ付けないという期待値の高い、オニヤンマ君💕もどきの作り方と畑で咲いてるオクラの花をお知らせします。 これはあくまで不器用な井戸端が、ユーチューバーの皆さんの動画を一日参考にさせていただいて、3度の試作を重ねた結果、作りやすくて安価で遠目に見たら騙せるかな程度の«オニヤンマ君💕もどき»ですのをご容赦ください。 1⃣必要物品 曲がるストロー(出来たら黄色) ビーズ(あまり大きすぎない方が細工しやすい)とUピン ビニールテープ黒(ストローの色によっては念の為黄色も) クリアファイル(トンボの羽用)と油性マジック 安全ピンやストラップ金具 グルーガンとグルースティックか接着剤どちらでも。 ホッチキスと芯 2⃣ストローを曲がる部分から下10センチが躯体になる様にと、曲がる部分から上も折り曲げて背腹になる様カットする。 黒ビニールテープは6センチを2つ、4センチ4つもカットしておく。 目玉作りは百均ビーズの大きすぎないものをUピンに。 3⃣ストローの曲がる部分を頭部にしておりまげ、そこに目玉ビーズ∪ピンを沿わせて、背腹を作るつもりで、6センチの黒ビニールテープでぐるっとな。 黄色い部分を少しづつ残しながら、ブローチにするつもりなら、二段目には安全ピンを止める工夫が必要、その場合は安全ピンのせたあとにぐるっとな💕 最後はストローからはみ出す形でぐるっとな 4⃣出来上がりの躯幹のお尻部分に、重しとビニールテープの始末も兼ねてホッチキスでポチッとな。 5⃣紙(カレンダーの裏紙でも良い)に羽根の型紙を作り、クリアファイルにマジックで写し込んだら、ハサミでカットする(私はブローチ用の羽も小さめに型紙作りました) 6⃣羽をグルーガンか接着剤で折り重なった平らな部分を背中に見立てて、そこに止める 7⃣出来上がり〜💕 胸張って言えることは、見にくくて、わかりにくい説明文ですから(〃ω〃)…お気軽にお問い合わせください。
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井戸端
オリンピックも終わりましたね……(*˘︶˘*).。.:*♡ これは花友さんからの戴き物のトケイソウ。 蕾はついていたのに、暑さが応えたのか? 台風を避けれるような場所を選んだつもりでしたが(;´д`)トホホ…💕 男主との冷戦状態に、耐えかねて、蕾を落としたのか? このトケイソウが、私を蜂の生まれ変わりではないか?と疑うほど…いい匂いを嗅ぎまくりました。 これもトケイソウを困らせた一つかも……(*˘︶˘*).。.:*♡ 頂いた翌日に咲いたこの一輪のみが美しくとても可憐に咲いてくれました。 一応受粉もガッツリと試してみました。 (あと一株はもう少しお待ちかねのお楽しみになってます。) お花も動物も思いを馳せるとも言いますので、最近の私の、«心ここにあらずのお世話»を、八の字眉毛で反省しています。 昼間は蝉の声を聞きながら、夕方から虫の演奏会と、自然は変わらぬ営みを告げてくれる。 縁側にある椅子に腰掛け時間がかかりましたが、謝る言葉を探してました…。 言葉が見つからぬまま…気持ちが晴れて……。 何事も自然に任せたほうが上手くいくのかもしれません。 花友さぁ〜ん トケイソウの良い香り(フレッシュな南国の果物の香りがしたよ)のお陰で気分転換出来ました(*^^*)(#^^#)。 ありがとうございます💕💕 来年は沢山お花が咲いてくれるようお世話続けます……(*˘︶˘*).。.:*♡💕
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井戸端
夏の朝霧と雲と稲🌾の景色から自身も反省しながらの一言です。(しまったこれは一言とは言わないね💕)多言です。 今日は土用の丑の日 東京オリンピックの開会式から四日目 なんてこったい!!東京の新規感染者数は怖いほどの鰻登り。うちら里山も感染者数増えてます。 テレビもオリンピックの影に隠れて、医療の逼迫度合いなどが、私の意識から薄れていってました(;´д`)トホホ… この美しい景色に、電線はいらないと思っても、電線が運ぶ便利さは私には必要です 瀬戸際まで中止が叫ばれていた…オリンピックだって、朝からテレビで応援し、アスリート達から、前に進む負けない勇気をもらってます。 何がいいのか悪いのか?わからないけれど、オリンピックや政治のせいばかりにしたって始まらない(一人一人がコロナと戦うアスリートだとしたら💕) この美しい景色にも電線はあるのだ。 あるものを認めて、自分で出来る事を再確認し、もう少し感染対策を続けようと思います。 一緒に頑張ろうやぁ!! 1⃣お店に入る時と出るときのアルコール消毒 2⃣帰宅後の手洗いとうがい  3⃣出かけるときは、隙間ないようにきちっと不織布マスク(W型)  4⃣換気とソーシャルディスタンス 5⃣よく笑いよく食べよく眠る 感染対策はまだまだあると思います。 このままではいけない 頑張ろう日本🎌 頑張ろう私達🎌
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井戸端
おひさァ すみっコぐらしの味方(自称保存食愛好家)の苔野ミレだよ〜💕 井戸端がきゅうりをたくさん頂いたんだとさァ きゅうりの大量消費と新しく手に入れた魔法の小箱(Wi-Fiモバイル)で、世の保存食愛好家の胸を借りるため…パソコンで検索したのさぁ。 【きゅうりの佃煮オリンピックプールバージョン💕三三七拍子ストレッチ付】 キュウリ8から10本 塩20㌘ 砂糖30㌘ 醤油40㌘ 酢50㌘ 味醂大匙1 生姜 鷹の爪 塩昆布(ないのでとろろ参上) 胡麻 1⃣きゅうりは薄切りタラッタッタッター 2⃣塩(湿気た賞味期限切れの浅漬けのもと参上)をぶっかける。 オリンピック期間中なので三三七拍子で体操しながらボールを振り上げ、一分くらいまぜませしちゃうよ。 ジプロックですると時短ダネ💕 水が出るまで適当に(2時間の説もあり)静観。 3⃣調味料のプールに生姜と鷹の爪を水飛沫があがらないようにスマートに飛び込ませ、強火に点火。ほ〜ら金メダル。 4⃣3⃣の調味料のプールが底が見えてすでに飛び込めない状態が完成。そして冷ます。 5⃣2⃣のきゅうりを濡れた水着の様に搾り、冷めた4⃣に入れ混ぜて混ぜて、とろろ昆布をさらに混ぜて〜出来上がり。 6⃣胡麻をふりかけ冷蔵庫に入れて小一時間冷ますとやみつきと無限の間ぐらい美味しいよね(`・ω・´)ゞ
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