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えり
🥒きゅうりのキューちゃん🥒 アレンジ編 我が家ではきゅうりがたくさん摂れるので大量消費のためきゅうりのキューちゃん作ります。 アレンジとしてマヨネーズにきゅうりのキューちゃん刻んでタルタルソースも作ります。甘辛く煮た鶏肉に添えたり、揚げ物にも合います🍀あ、辛いの大丈夫な方はお好みで🌶刻んで追加してくださいね。 我が家のキューちゃんレシピ きゅうり2キロ 15本から18本だいたいね 生姜 適量 100g以上 醤油 4カップ 砂糖 500g みりん 100g 酢 100g きゅうりを5ミリに切り、千切りした生姜と調味料を煮たてる。火を止めてからきゅうりを投入して蓋をしないで冷めるまで放置。漬け汁からきゅうり取り出してまた煮汁だけ煮たててから再度きゅうりを投入。蓋をせず放置。出来上がりです。きゅうりを煮ないのと、放置の際蓋をしないのがコツ。埃が気になるなら梅干しとか干すざるをなべの上に置いてくださいな。 🏷夏野菜フォトコン〜料理編〜
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