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えりさんのキッチン,きゅうり,きゅうりのキューちゃんの投稿画像

きゅうり

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えり
2022/07/28
🥒きゅうりのキューちゃん🥒 アレンジ編
我が家ではきゅうりがたくさん摂れるので大量消費のためきゅうりのキューちゃん作ります。
アレンジとしてマヨネーズにきゅうりのキューちゃん刻んでタルタルソースも作ります。甘辛く煮た鶏肉に添えたり、揚げ物にも合います🍀あ、辛いの大丈夫な方はお好みで🌶刻んで追加してくださいね。

我が家のキューちゃんレシピ
きゅうり2キロ 15本から18本だいたいね
生姜 適量 100g以上
醤油 4カップ
砂糖 500g
みりん 100g
酢 100g

きゅうりを5ミリに切り、千切りした生姜と調味料を煮たてる。火を止めてからきゅうりを投入して蓋をしないで冷めるまで放置。漬け汁からきゅうり取り出してまた煮汁だけ煮たててから再度きゅうりを投入。蓋をせず放置。出来上がりです。きゅうりを煮ないのと、放置の際蓋をしないのがコツ。埃が気になるなら梅干しとか干すざるをなべの上に置いてくださいな。
🏷夏野菜フォトコン〜料理編〜


えり
2022/07/28
[@id:2327140] さん
大量消費にぴったりです。
刻んで素麺つゆに入れたり私スパニッシュオムレツの具に加えたりアレンジも無限大です。美味しいうちに沢山頂きましょう♪自然の恵みに感謝です🥒
ヤマボウシ
2022/07/28
@えり さん
我が家でも、きゅうちゃん漬けを作ります。作り方色々、参考にさせていただきます😋
えり
2022/07/28
@ヤマボウシ さん
ありがとうございます🍀
我が家のは大量消費バージョンです。
漬け汁も更にお肉や野菜煮るのに再利用します。冷奴にかけても美味しいです。
ちず子
2022/07/28
おはよう御座います😊❤️
小まめにお料理されますね❗️
此方にも美味しさが漂って来ます❗️
私も胡瓜のポリポリ漬けにハマっています❗️
1回に15本使います❗️スーパーでお値打ちの時に買いダメます❗️なにが無くてもコレさえあればご飯が進みます‼️
何時もありがとう御座います😊❤️
これからもお料理教えて下さい‼️( ◠‿◠ )
えり
2022/07/28
@ちず子 さん
私めちゃくちゃ食いしん坊なんです。笑
美味しいものを食べる為なら手間は惜しまないです\(//∇//)\❤️
ここはGSでグリーンの世界ですが、グリーン関連の食べ物なら🆗かな？と時々またアップしますね♪
ちず子さんも是非おすすめレシピありましたらご紹介くださいませ🍀🍀🍀
じゅん
2022/07/28
はじめまして✨
おはようございます☀
見て下さってありがとうございます😊
どれも素敵なpicですね😍
フォローさせていただきますのでよろしくお願い致します💕
えり
2022/07/28
@じゅん さん
ありがとうございます🌈
私グリーン全般初心者🔰ですがどうぞよろしくお願いします🍀
じゅん
2022/07/28
@えり さん
リフォローまでいただいてありがとうございます😍
私も🔰でいろいろやっちゃってますが、よろしくお願い致します✨
えり
2022/07/28
@じゅん さん
同じ愛知県民で、コルジリネとか十二の巻とか私の大好きなグリーンがありきゅうりのキューちゃん作っていて気が合いそう❤️と勝手に妄想してました🍀
今日も蒸し暑くなりそうですね、お身体ご自愛して、素敵な一日をお過ごしくださいね♫
じゅん
2022/07/28
@えり さん
そうなんです♪
私もえりさんのpic拝見させていただいて
私の大好きなグリーンときゅうりのQちゃんの調味料の活用方法などなどとっても共感しまして〜😍😍
愛知県民同士で😍
よろしくお願い致します♫
今日も暑くなりそうですね🫠
えりさんもお身体ご自愛くださいね♪
えり
2022/07/28
[@id:3112437] さん
お漬物なんて料理って感じではありません。煮汁煮立てて放置のみ。量が多いので１／4ぐらいにしてもいいですし、適当でいいです。無添加だから保存はあまり効かないので酒のあてにしてもサラダにドレッシングがわりにかけてもとにかく消費するのみです。少し古くなったきゅうりをバンバン消費します‼️採れたてきゅうりは生が一番ですからねー🍀
eco
2022/07/28
きゅうりのキューちゃんを手作りですか😳素晴らしい👏
きゅうりが安い時に作ってみたいです🥒🎵レシピ有難うございます。

そう言えば梅干しも沢山漬けてましたね➰💕私は実家から届くのを待つばかりです😅
えり
2022/07/28
@eco さん
毎日売るほどきゅうりが採れるので、新鮮なきゅうりは生が一番ですが、２日ほど溜まってきたら大量に作ります🍀それこそ実家に配り、牛乳屋の集金のおじさまに、新聞の集金の方に、ジップロック保冷バッグ付きで押し付けたりきゅうり配り人となってます。自然の恵みに感謝です🌈
えり
2022/07/28
[@id:3112437] さん
是非お気軽に🥒ポリポリ😁
こもひさ
2022/07/28
こんにちは〜🔅🔆

わぁ〜
キュウリのキューちゃん、手作りレシピ🥒
やってみます( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧
汁も、煮物や冷奴に💡 ̖́-

夏に欠かせないメニューになりそう*(^o^)/*𝑻𝒉𝒂𝒏𝒌 𝒚𝒐𝒖♡
チャツネ
2022/07/28
キューちゃん漬けは作るけれど、タルタルソースね😃
とってもいいですね💡
真似っこしまーす😄
えり
2022/07/28
@こもひさ さん
きゅうりってできると大量に毎日毎日売るほどですよね！生のサラダが一番ですが、もう生で消費出来ない時にこれ！
我が家は大量消費バージョンですのでだいたいでOKです🥒
えり
2022/07/28
@チャツネ さん
きゅうりのキューちゃんも大量に作ると無添加だから日持ちしないのでバンバン使います。刻んでドレッシングにいれたり、素麺のつゆにも入れます。スパニッシュオムレツの具にもいいし、冷奴の上にも添えます。酒のあて🍶にも😈
チャツネ
2022/07/28
@えり さん！

うちは、漬け物が好きなので
アレンジを考えたこともなかったけど、
全て美味しそう🤤

全て作らせていただきます🙇‍♀️
えり
2022/07/28
@チャツネ さん
私めちゃくちゃ食いしん坊なんです。
おすすめはスパニッシュオムレツ。
キッシュの具にしてもあうんです。
きゅうり🥒キューちゃん＋🥚卵＋チーズ🧀‼️
是非お試しを💕🍽

あと、らっきょう漬けもタルタルソースにいれたら魚のフライにあいます💕ワイン🍷でどうぞ。飲兵衛の考えるメニューです💟
チャツネ
2022/07/28
@えり さん♡

スパニッシュオムレツもいいですね👍

らっきょのタルタルは、前からしていました😄

色々とありがとうございます😆
suiho
2022/07/28
@えりさん♡
きゅうり2kgはすごい！
手間をかけてえらいですね♡
お金を出せば手にはいるものが多いですが
それはそれ！コレはコレですね
最近、私はみたらし団子🍡を作っては食べています😋
えり
2022/07/28
@suiho さん
手作りみたらし団子ですか💕
食いしん坊にはたまらないワードですね。
きゅうり毎日売るほど出来るので余す事なく食べ尽くすためにせっせと作って配っております笑うちにくる集金の方はキューちゃんの季節ですね、と笑って受け取ってくれるようになりました。自然の恵みに感謝です🌈
メダカラブラブ
2022/07/28
こんにちは。きゅうりのキューちゃんいいですよね。アレンジすごいです👍実家でもきゅうりがたくさんとれるのでもらってせっせとキューちゃん作って持っていってます✌️
えり
2022/07/28
@メダカラブラブ さん
きゅうりのキューちゃんも大量に出来るので更にアレンジです。
あとスパニッシュオムレツの具にしたり、キッシュの具、冷奴に乗っけたり、素麺のつゆにも入れます。我が家はみんな飲兵衛なのでこれがあれば酒がすすみます🍺🍷🍶
メダカラブラブ
2022/07/28
@えり さん　暑い夏乗り切れそうだわ。ありがとうございます🥰
恵
2022/07/28
えり様

初めまして❗️

きゅうりのキューちゃん🥒作ってみようと思います♡♪

フォローさせて頂きます🙏

宜しくお願いします🙇‍♀️
えり
2022/07/28
@恵 さん
簡単ですので是非是非。
分量は割と適当でも大丈夫です😁
漬物としても美味しいですが刻んで冷奴にのせたり、素麺のつゆに入れてもいいですし、おすすめはスパニッシュオムレツの具、キッシュの具なんです。
たくさん作れたら是非お酒のあてにもあいます🍷我が家は皆飲兵衛なのでこれがあれば酒🍾🍺🍹🍶🍷がすすみます♫
オリーブの葉
2022/07/28
えりさん✨

こんばんは✩.*˚

キュウリのキューちゃん🥒

( '-' 🥒)ｷｭｳﾁｬﾝ、美味しそうですね😋

今度、作ってみたいみたいです
❀.(*´▽`*)❀.💕
えり
2022/07/28
@オリーブの葉 さん
意外に簡単なんです。
たくさんきゅうり出来たり、頂いたり、買ったのが新鮮でなくなったりした時是非！
自分好みに辛さとかも調整出来ますからー🍀🍀🍀
きいろ
2022/07/28
えりさん　リフォロー　ありがとうございます❣️これからも　宜しくお願いします😊投稿楽しみにしてます。前のも　ゆっくり　見させて頂きます😊
えり
2022/07/28
@きいろ さん
ありがとうございます🍀
私もゆっくり拝見させて頂きますね🌈
roi
2022/07/29
美味しそう〜
えりさんには夏バテとか無さそうですね。
えり
2022/07/29
@roi さん
私食いしん坊ですので、ご飯モリモリ食べてますから\(//∇//)\今も夏野菜カレー準備してます🍛
うりずん安里
2022/07/29
えりさん
初めまして、今日は、にゃんこさんの、みどりの纏めで、手作りきゅうちゃんが出て来て、どうやって作るのかなと思ってたとこです。早速作ってみます。
ありがとうございました。
えり
2022/07/29
@うりずん安里 さん
こちら大量消費バージョンですのでまた適量に調整下さいませ🍀お好みで鷹の爪、白胡麻などトッピングしてくださいね💕
rikyu-
2022/07/30
キューちゃんて自作てきるんですねー、からのタルタル！
美味しいんやろなー
えり
2022/07/30
@rikyu- さん
大量にきゅうりが出来たらこれ！他にもアレンジ色々して自然の恵み全部頂きます！
お酒🍶🥃🍺🍾🍷のあてにチーズ🧀とあうんですー飲兵衛一家の鉄板メニューです‼️
恵
2022/07/31
えり様

こんにちは😃
昨日、きゅうり🥒のキューちゃん作りました✌️
美味しくて大好評👍💕
有り難う御座いました🙏🙇‍♀️
えり
2022/07/31
@恵 さん
うわー❤️嬉しいです♫
家族の皆様に大好評で何よりです🌈
これからまだまだきゅうり🥒たくさん出来ますので我が家もじゃんじゃん作ります‼️是非アレンジメニューも。単純にチーズ🧀と合わせてもつまみになります❗️
恵
2022/07/31
@えり 様

また簡単に出来るレシピがあれば教えて頂きたいです🙏💕
手の込んだレシピは無理です😅
宜しくお願いします🙇‍♀️
えり
2022/07/31
@恵 さん
私のメニューは早い‼️簡単‼️安い‼️が基本ですー\(//∇//)\
今はオクラをトロロと混ぜてます。味付けは鰹節と牡蠣出汁醤油のみ。オクラは輪切り、トロロは1センチ角切り5分で出来ます笑
恵
2022/07/31
@えり 様

宜しければ是非教えて下さいませ🙏
恵
2022/07/31
@えり 様

牡蠣出汁醤油がわからないですけど普通に売っていますか？
売っているなら直ぐに買いに行きます😄
えり
2022/07/31
@恵 さん
牡蠣出汁醤油 ヒガシマルが出していて私の地区のスーパー食品を売っている薬局で400ミリリットル298円ぐらいで売ってます。Amazonで3本1020円でも買えます！よかったら試してください。卵ご飯にも合います🍚🥚💛
恵
2022/07/31
@えり 様

有り難う御座います♡♪

早速、買いに行きます😃

お手数お掛けしました🙇‍♀️
えり
2022/07/31
@恵 さん
是非お試しくださいませ。
あと大葉にんにく醤油も家で作れます。
ご自宅のお醤油を消毒したガラス瓶🫙100均ので大丈夫です。大葉20枚にんにく2片醤油150mです。

大葉を洗い、ペーパータオル等でしっかり水気をふき取る。容器に大葉と、芽を取ってスライスしたにんにくを入れ、醤油を加える。

しっかりとフタをして、冷蔵庫で1日ねかせる。

次の日から使えます。

冷奴にかけたりおにぎりにしたり、大葉はおにぎりをくるみます。どんなお料理にも風味がプラスされます。是非お試しくださいませ。
roi
2022/07/31
@えり さん
これまた美味しそう〜
最近夏野菜？スープカレーを食べましたよ♪夏にカレー最高ですね🍛
えり
2022/07/31
@roi さん
オクラ🫑に茄子🍆カボチャ🎃を素揚げしてカレーにトッピングです❤️
スープカレーもいいですよね♫
今日はオクラデーです。
オクラトロロイカ🦑に鰹のタタキにオクラと卵のサラダにオクラと梅干しのスープです。
夏野菜って同じ日に大量に出来るのでアレンジメニューが増えてあれ？全部同じ材料？ってよくあります㊙️
roi
2022/07/31
@えり さん
料理上手なんですね、楽しそうに作られる姿が浮かびます♡(°´ ˘ `°)/
梅酒もえりさんのを見て作ろう！って私も久しぶりに作りましたよ、とても良い刺激をいただいております(*˙˘˙*)ஐ
えり
2022/07/31
@roi さん
食いしん坊なだけです❤️
美味しいもの食べるための努力は怠りません🔪🍽(￣^￣)ゞ
今から大葉にんにく醤油🧄仕込みます。
その大葉で包んだおにぎりが🍙また美味しのです。うふふ🍀梅干しもいい感じに仕上がりましたのでしばらくおにぎり🍙メニューも作れます。去年の梅干し6月に無くなってしまい梅干しに飢えてましたから❤️
恵
2022/07/31
@えり 様〜♡

明日は仕事が休みなので早速、
作ってみます👍
嬉しいです🤗
有り難う御座います💕😄
えり
2022/07/31
@恵 さん
是非是非\(//∇//)\
食いしん坊仲間いつでもお待ちしてます♪
また簡単メニューアップ⤴️しますね。
茄子🍆が大量にできてきましたので、茄子🍆の簡単早い美味しいバージョンを載せますね💟
恵
2022/07/31
@えり 様〜♡♪

楽しみにしています😄💕

宜しくでーす🙏

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