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matisia
お向かいさんの庭で栽培されている、日本では無名フルーツのサントルです。 そのまま食べてもやや酸っぱくて松ヤニみたいなニオイがして美味しくないのですが、これを細切りにして砂糖とナンプラーで味付けすると、なぜか不思議な事に、京都の千枚漬けに似た味の一夜漬けになります。 日本人の味覚だと、これでご飯が何杯もイケちゃいます。 サントルの一夜漬けの作り方は私のYouTube動画にアップしました。八重桃のmatisiaアイコンをタップしてmy albumへ行き、そこからまた八重桃のmatisiaアイコンをタップするとYouTubeチャンネルへのリンクが出ますので、そこから行けます。
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matisia
去年の9月に我が家への侵入を発見したナムワーバナナの現況です。葉柄が茎から剥がれ、地下部が肥大している兆候です。小さく見えますが、既に私の身長は超えてます。 果実はリンゴっぽい香りがし、近年日本にも輸出されているバナップルの味ですが、茎や雄花も食用にされ、捨てる所が殆どないオールマイティーな品種です。
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