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matisiaさんのお出かけ先,サントル,食べられるの投稿画像

サントル

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matisia
2018/07/28
お向かいさんの庭で栽培されている、日本では無名フルーツのサントルです。
そのまま食べてもやや酸っぱくて松ヤニみたいなニオイがして美味しくないのですが、これを細切りにして砂糖とナンプラーで味付けすると、なぜか不思議な事に、京都の千枚漬けに似た味の一夜漬けになります。
日本人の味覚だと、これでご飯が何杯もイケちゃいます。

サントルの一夜漬けの作り方は私のYouTube動画にアップしました。八重桃のmatisiaアイコンをタップしてmy albumへ行き、そこからまた八重桃のmatisiaアイコンをタップするとYouTubeチャンネルへのリンクが出ますので、そこから行けます。
イケポン
2018/07/28
matisiaさん今晩は😃サントル千枚漬け風で食べているのですか😃現地の人もその様な食べ方してるのですか？いつも分からない果樹教えて頂き勉強になります。ありがとうございます😊
matisia
2018/07/28
@イケポン さん
他SNSで、世界の果樹栽培家やフルーツハンターからの話を聞くと、サントルを栽培しているのはどうもインドシナ半島からマレー半島、フィリピンだけみたいです。インド、メキシコ、カメルーンの友人は見た事がないと言っていました。

日本人には知られていませんが、タイで簡単に和風テイストに改造出来る食材なので、在タイ邦人向けに売ると面白そうな野菜フルーツです。
狂(◉ɷ◉)豚
2018/07/28
あれ？
以前フォローいただいてたような❓(笑)
またGSのバグかしら❓(笑)
イケポン
2018/07/29
そうなんだ😊ありがとうございます。
matisia
2018/07/29
@狂(◉ɷ◉)豚 さん
どうもそうみたいですね。他の方の所でも勝手にアンフォローになっていたのが見付かりましたので。
改めてよろしくお願いします。
狂(◉ɷ◉)豚
2018/07/29
@matisia さん

こちらこそ
😃✌️よろしくです。
トリトン
2018/07/29
初めて見聞きするフルーツです( ⊙_⊙)スライスしてお砂糖かけて置いておくと千枚漬けに近い味になるなんて発見ですね!!面白い情報ありがとうございます(≧∇≦)b
matisia
2018/07/29
@トリトン さん
砂糖をかけて混ぜ、そのあとナンプラーで調味ですね。調味料のクセ等が、逆にサントルの松ヤニ臭さを消してくれるみたいです。

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